カツオがね…………
投稿: takayuki
美味しい季節になっちゃってるよねぇ〜（≧∇≦）
今の時期は初ガツオ‼︎
黒潮に乗って回遊する前に…ちょ〜っとだけ日本近海に寄り道しちゃったもんだから…
大量に捕獲されてしまうという…
9月に戻って来る時も一緒ね♪
しかも沢山脂を蓄えてね(^-^)
でも美味しいんだからしょ〜がない♪
初ガツオはサッパリ味なので刺身やタタキに最適やね〜♪
あぁ…ニンニク、生姜…たっぷりの薬味とポン酢…
あぁ…
いけません…ウチはイタリアンですから…(~_~;)
香草パン粉を付けて表面だけサッとソテーね！
バルサミコがベストマッチね♪
もはや毎年の定番メニュー‼︎
お客様からもよくリクエストされます(^-^)
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