今週は‼︎
投稿: takayuki
ちょっとスペシャルなコースのご予約のお客様が多数‼︎
それに合わせて‼︎まるやま農園さんから花ズッキーニを仕入れときました♪
オステリア ディ クオーレ農園は相変わらず出遅れて未だ種すらまいてない…(~_~;)
でも天候不良とのことで２個しか納品されず…
代わりに丸ズッキーニ…
んん…お花が欲しかった…けど仕方ない‼︎
急遽メニューも変更‼︎本当はフリットにして前菜の予定でしたが…
お花は毛蟹の身をたっぷり詰めてヴァポーレに‼︎
丸ズッキーニはタイのブロードで煮込んで、上にはタイの身と空豆のタルタルと香草パン粉をのせてオーブン焼き‼︎
お魚のメインで♪
一緒に仕入れたウイキョウたっぷりのタルタル！本当はイワシでやりたかったな〜（≧∇≦）
シチリアにいた時によくやっていたお料理‼︎美味しです(^-^)
そして…こんなお気遣いまで…
コレ飲んで元気出して下さいと…
毎年ご記念日に来てくださっているご夫婦♪
本日は奥様のお誕生日に(^-^)
本当にありがとうございました♪
安心して下さい…日々の独り御飯もだいぶ板に付いてきました…(~_~;)
いろいろとご心配お掛けして申し訳ないです…
落ち込む事もあるけれど…コレが僕の選んだ道であります‼︎
何よりまたこうやってお二人にお会い出来た事が何よりの幸せであります♪
是非是非またお待ちしておりますね〜(^-^)
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