賄いシリ〜ズ‼︎
投稿: takayuki
イヤやはり今日のディナーはヒマでしたので…(~_~;)
まぁ、この天気ではしょうがない…
そんな中、ランチには沢山のお客様にご来店頂きありがとうございました！
今週のランチはご予約たんまり！忙し〜！
ご予約は当日でも承っておりますので！いらっしゃっる前にでもお席の確認のお電話を頂ければと思います！
ディナーはまだお席の余裕がありますので！是非ご予約頂ければと思います♪
では！本題に入りますよ〜！
賄いシリーズは久々ですが！
今日のはね…特に…ヒドイですよ…(~_~;)
心の準備はよろしいですか〜！
お味噌汁！
冷奴(手抜き…)
イクラご飯(貰い物)
納豆巾着(キムチ入りが大好き)
はぐら瓜の浅漬け(母作)
メカブ(市販…春先の新物の時は自分で茹でて刻みます)
メカブも大好き〜♪イヤイヤ…そうじゃなくて…(~_~;)
イタリアンの賄いとしてコレでよいのだろうか…
イタリアの欠片すらない…
でも…いい〜んです♪♪美味しいから（≧∇≦）
ただね…一人で食べるにはね…多いよね…
まぁ…食べますけどね♪
ワインワイン♪
投稿: takayuki
今度は〜！
ヴェネト州〜‼︎
北イタリア！アドリア海に面した、あのヴェネチアの街があるところ♪
やっぱりヴェネチアがとても大きな観光地なのでイメージが強いですが、ロミオとジュリエットの街ヴェローナ！グラッパ発祥の地グラッパ村など、見所満載の土地♪
ワインはやはり北イタリアのブドウ品種が多いですね〜！
白はピノグリージョやガルガネガ！
赤はピノネロやコルヴィーナ主体のワイン！
秋の食材にはやはり北イタリアのワインで(^-^)
がしかし日本は恒例！夏の終わりの台風さんがいらっしゃ〜い‼︎
明日はヒマだろ〜な…(~_~;)
仕込み！掃除‼︎鉄板〜（≧∇≦）
今日はね…
投稿: takayuki
予約で満席だったのね…
ランチ終わる頃までは…
でも団体のお客様がキャンセルになってしまいまして…(~_~;)
お料理だいぶ用意しちゃってたんだけどな…
当日のキャンセルはやっぱり…精神的にキツイかな…(~_~;)
まぁ、お客様のご都合ですので！
仕方ない‼︎
お肉食べよ…
今日はお肉食べて呑んで寝よ♪
明日は定休日！
また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております(^-^)
二日酔いでも…
投稿: takayuki
美味しいフォカッチャは焼けるよね〜♪
生地を練っているボールを見ながら目が回ってフラフラしてましたけどね…(~_~;)
昨日は地元の友達ちゃん達だけのディナー♪
楽しかったけど…今日１日ずっと頭痛との戦いでした…
最近めっきりお酒も弱くったもので…(~_~;)
イカンイカン…しっかりして下さい…
明日のディナーは既にご予約で満席！
あと１日頑張っていきますよ〜(^-^)
そういえば！
先日のお持ち帰りバーニャカウダソース！
ビンにお店のロゴなどをシールしてみてはとのことでした！
確かに何もナシじゃ寂しいですもんね！
せっかくお客様に作って頂いた素敵なロゴがあるので！それをプリントしたいと思うのですが…
コレってWordとかを使って自分でシールを作ったり出来るんですかね？
どなたか情報があれば是非是非よろしくお願い致します〜(^-^)
コレは何でしょう？
投稿: takayuki
そうシシャモです！
今宵はコレでビールをね♪
美味いよね〜♪
では今日もお疲れ様でした(^-^)
…
…
…
さすがにコレでブログを締めくくったら…もう見てもらえなくなるでしょうね…(~_~;)
イヤ〜こないだ居酒屋さんで久しぶりにシシャモを食べたんですよ！もちろん1人呑み！最近もっぱら1人居酒屋が楽しみの一つ…（≧∇≦）
本当に久々食べたらね〜どうしようもなく美味しくてね〜！
イロイロ考えながら食べて呑んで…
何かに使えないかと！
考えた末に辿り着いたのが…
パスタよね〜♪
だってイワシやサバだって干して節にして出汁を取るのが日本人じゃないですか〜♪
いい味出しよる（≧∇≦）
本当は三つ葉でも練り込んだタリオリーニにシシャモを炭火で炙りながらソースを作りつつ、上にも炙りたてを添える！なんて考えてたんですが…
さすがにそこまでは手が回らないので…
とりあえずランチメニューで試作♪
ムフフ…美味いっすよ(^-^)
イタリアンの要素はパスタであるだけですけど…(~_~;)
まぁ、時にはこんなメニューも♪
1人お酒を呑みながらもこんなことを考えながら…
我もなかなかに変態の要素アリよのう…（≧∇≦）
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