グリッシーニ焼き！
投稿: takayuki
グリッシーニとはイタリアの細長いプリッツみたいなパンです！
これを荒く砕いて、パン粉を着ける様に肉にまとわせます！
豚カツの要領ですね♪
周りはザックリカリッと！中はジューシーに！
なんとも言えない食感が美味しいんですよ〜♪
豚カツはロースよりも肩ロース派な僕！
いつもはこのグリッシーニ焼きも肩ロースでやるのですが！
今回はアメリカ産四元豚の骨付きロース肉！
柔らかくて美味しかったっす〜^_^
もちろん、賄いじゃ…ないです！
来週もオススメメニューでお出ししますので〜！是非♪
今週もお疲れ様でした！
明日は定休日です！
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