本日も♪②
投稿: takayuki
お誕生日のお客様♪♪
毎日こうなればいいですね〜(^-^)
やっぱりワイワイお祝いのほうが楽しいですからね〜♪
そしてっ‼︎ついにやってやりましたぜ〜‼︎
タルティーボ〜‼︎
ついに買ってやったぜ‼︎
フランス産のウズラさんと一緒にローストさん♪
甘味と苦味がたまりません(^-^)
お値段さえね…なんとかなればね…モリモリ使いたいんだけどね…(~_~;)
ウズラとバルサミコで食べたら…絶対美味いよな〜‼︎
あぁ〜美味しいもん食べたいな〜‼︎
やっぱり美味しいもの食べてる時は幸せですよね‼︎
もうイタリアン食べに行きたいな〜‼︎
次はイルネッソさんとサグラザカビバーチェさん‼︎
行かねばならぬ所満載です(^-^)
皆、先輩方のお店！んん〜勉強勉強‼︎
頑張りまっす‼︎
本日も♪
投稿: takayuki
結婚記念日のお祝いのお客様♪
ご要望はちょっとリッチなお料理のコースと！
ワインを一本持ち込みたいとのこと‼︎
持ち込み料は頂戴致しますが、全然オッケーですよん(^-^)
カリフォルニアのワインがお好きだとおっしゃっていたので…
ま、まさか…オーパス…⁈
なんてビビっていましたが‼︎
さすがにね…（≧∇≦）
やはりナパバレーでしたが♪
なんて…軽く言っていますが…！
私…イタリアワイン以外に関しては全くの無知…(~_~;)ソムリエではないですからね〜！
ナパバレーがカリフォルニアのどこなのか…
どんなワインを作っているのかも全然知りません…(~_~;)
さすがにカベルネ単一なのは一目瞭然‼︎
どんなワインなのか…そ〜と〜気になりましたが…
今回はお客様がお待ち込みしてくださっているワイン！
僕がテイスティングをするワケにはいきませんので…
でもやっぱり気になるぅ〜
が、顔に出てしまっていたんすかね…(~_~;)よかったら少しお味見いかがですか？のありがたき一言♪♪♪
2011のヴィンテージと色合いからもまだ少し若いのかと思いましたがっっっ‼︎
なんたるっっっ‼︎力強さっ‼︎
若いカベルネらしいフレッシュなベリー感におそらく樽熟であろうビターでスパイシーな香り‼︎
しっかりしたタンニンと厚みのあるボディ‼︎
んん〜やっぱりよくは分からないけど…
とりあえず一言で現すのならば…
めっちゃウマ（≧∇≦）
ちょっと感動すら覚えましたよ‼︎
気になって調べちゃいましたが‼︎どうやらまだワンランク、ツーランク上のワインがあるみたいですね‼︎
これで⁈デイリーワインなのっ⁈
んん…恐るべしカリフォルニアワイン…
いつもイタリアワインしか飲まないからな…
もっと飲んで勉強せねば…(~_~;)
お料理も大変満足して頂いたみたいで♪本当にありがとうございました(^-^)
よくお二人でワインを飲むとお話しされていましたね♪
いいな〜(~_~;)
是非また来年もお待ちしておりますね♪
こちらも念願叶って♪
投稿: takayuki
昨日のお休みには‼︎
取手市駒場のイタリアン！セミナーレさんに行ってきました〜♪
以前にシェフと奥様でウチにも来てくださっていました(^-^)
そしてバイト君の高校卒業祝いと免許祝いも兼ねて〜♪
チッ…男二人でイタリアンかよ…(~_~;)
イヤ〜でも美味しかった〜♪
ワインも二人で2本ちょっとぐらいか⁈
ウン…2/3は僕だな…
バイト君は一応まだ高校生だしね…
ん⁈イヤ…ワインですから…
僕はイタリア人に、ビールはダメだけどワインは12歳から飲んでいいと教わっているので（≧∇≦）
まぁ、僕は相変わらずの酔っ払いでしたけどね…(~_~;)
なんだか僕ばっかり喋ってしまって…しかも大先輩であるのに…
申し訳ございませんでした…
でも同じ取手のイタリアンとして‼︎これからもよろしくお願いします〜(^-^)
今度はゆっくり一緒に飲みましょうね〜♪
スペシャリテのボロネーゼ‼︎メチャメチャ美味しかったっす♪
ご馳走様でした〜(^-^)
モリモリっとね‼︎
投稿: takayuki
膨らんでおります‼︎
逆さまに冷ますのねコレ♪
THE シフォンケーキ(^-^)
たまに作りたくなるのねコレ♪
がしかし、シフォンケーキの専門店より美味しいと言われた事ありますよ〜♪
ワリと自信アリ（≧∇≦）
来週のランチのデザートかな♪
明日は定休日！また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております‼︎
ウム…ムリだ…(~_~;)
投稿: takayuki
ワイングラス…
全カトラリー…
お皿も全て総動員…
イヤむしろ冷蔵庫の物もほとんど残ってない…
イヤそれはよいことなのですが♪
んん〜でもやっぱり…
ど〜しても…
準備は完璧にしていても…
やはりお料理お待たせしてしまいますね…(~_~;)
慢性的なスタッフ不足はご近所のお店さんでもよく聞くとこではありますが…
でもそれなりにいろいろと考えて対策されているハズ‼︎
でも料理の回転スピードを上げる為に料理とサービスのクオリティーを下げて…⁈手抜きの料理をお出しして…⁈
それだけは絶対に出来ません‼︎
でもそれだけが全てではない気もするし…(~_~;)
んん…お店の経営とは難しいですね…アタマイタイですね…
イカンっ‼︎
前向きっ‼︎今年は私、前向き宣言っ‼︎
とりあえず…京都で身も心も浄化してこよう…
一つ、ど〜しても行きたい所があるんです♪
若かりし頃…そこに行く為だけに1人で京都に行ったな…
あの時もいろいろとモヤモヤしてた時だった…（≧∇≦）
とりあえずっ‼︎本日は皆様お祝いのお客様♪
むしろ無理矢理お祝いにしちゃいました(^-^)
皆様からの美味しい♪のお言葉と笑顔で明日も頑張れるのは間違いナシ(^-^)
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