したっ👋👋👋
投稿: takayuki
今週もっ😤😤😤
否…………
もう居ますよ…⁈🌊🌊🌊🎣🎣🎣
と…言いたいことですが………
まず今週をお疲れ様するっけし………😑😑😑
今週もぉぉ〜〜〜💨💨💨
バチっとミラクルコース仕上げ散らかしてぇ〜〜〜🍽️🍽️🍽️
何故かぁ〜〜〜春なのにぃ〜〜〜🌸キノコのパンナコッタが炸裂してぇぇぇ〜〜〜🍄🍄🍄
エレンは相変わらずに蒸し上げちらかしてぇ〜〜〜🐟🐟🐟
先生はパスタでも盛り散らかしてぇ〜〜〜🍝🍝🍝🦀🦀🦀
もちろん蟹カプネットは必須っ😤😤😤
ビール煮込みはやっぱりのトゥロっトロだぁ〜〜〜🧠🧠🧠
最後は……………………
アレだ……………………
ワシの至高の賄いご飯✨極五目あんかけ固焼きそばだっ🍜🍜🍜🫵🫵🫵
コレはマジでヤバ過ぎる美味さで完全にキマっちまうから注意が必要だっ⚠️⚠️⚠️
控えめに言っても…………
藤代地区で三本の指にランクイン出来る自信があるねっ😤
イヤ………藤代に中華料理屋さん……3軒もある……⁈説…………🤯🤯🤯
ま…まぁ………さすがにこの極五目あんかけ固焼きそばは…１ヶ月前にご予約頂いても…コースのパスタとしてお出しする事は出来ません………🍝🙅🙅🙅
ウム…………
オイスターソースと味覇は………
ダメ🙅♂️🙅♂️🙅♂️絶対っ🦑🦑🦑
ど〜してもっ💓
って方は………１ヶ月前予約で14：00頃にご来店くさい😆😆😆
ウチの賄いご飯が……………
イタリアンな……………ワケがねぇっ🤯🤯🤯
嘘っ😘
パスタも週イチで100パー食べますけどねっ🇮🇹🍝
ぃぃぃぃ……………………………否っっっ💨💨💨
ポンコツジジイの飯事情なんて…ど〜〜〜〜でもいいんだよっ😤😤😤
問題は…………
明日………ビミョーに雨やんなぁ………☔️☔️☔️😭
まぁ、ワシにとっちゃぁ〜〜〜〜ワンチャンスでしかねぇ〜のだがっ😘😘😘
イヤ〜〜〜〜でも風もまぁまぁなんすよねぇ………🌪️🌪️🌪️
ちとＡＭ3：00起きダッシュするにのは………危険過ぎる……
夜明け前着…………🌅🌅🌅
絶望の極みは……もう流石にしんどい………😑😑😑
まっ……それでもたぶん夜明け前には目が覚めるがねっ✨✨✨
その時次第だっぺなぁ…………
朝起きお天気Ｙｏチェケしてから考えんべ…………🤯🤯🤯
たぶん…………
状況的に…………
行ったとて………🎣🎣🎣
釣れねぇ〜のは分かっとる…………😑😑😑
それでもっ………
それでもぉぉぉぉ〜〜〜〜〜💨💨💨
イヤ………
福岡が待ってるけん🌊🌊🌊
その前に………
来週あたりからG.W的なのがザワつくのかしら……⁈
週末にかけてご予約が……ザワっ…………ザワっ…………
ランチもお席埋まってきてる日もありますので✨✨✨
G.W期間中もご予約のご検討はお早目にお願い致します🎶🎶🎶
さぁ〜さぁ〜さぁ〜さぁ〜ニャァ〜😆😆😆
投稿: takayuki
今日も今日とて……………………
イカが美味ぇっ🦑🦑🦑💕💕💕
生で良し💕焼いて良し💕煮て良し💕干して良し💕
肝のパスタがまた美味いっ🍝🍝🍝
コレ、マジでご家庭でもやってみてもらいたひ👍👍👍
ニンニクをオリーブオイルでちょびっと香り出す程度に炒めてイカの塩辛少し入れて茹でたパスタと絡めるだけで…
飛びますよ⁈🦑🦑🦑
ちょびっと刻んだミニトマトとか入れたら100点💯💯💯
イヤ、万能かっ🫵🫵🫵
災害時に………
まず最初に手に取って避難する際には……
イカ………🦑🦑🦑
な………
ワケがねぇ…………🦑🦑🦑
普段ご家庭に高級イカ常備してるかっ🤯🤯🤯
ウチですら…あんまねぇ………🦑🦑🦑
イヤぁ…マジ福岡で釣れねぇ〜かなぁ………🎣🎣🎣
たぶん今年も姉ご夫婦宅にお邪魔する気マンマンやけど……😘
関東でもまた釣れるかもしんないけど………🦑🦑🦑
やっぱショアからのイカ釣り🎣🎣🎣
高級イカのアオリイカ🦑🦑🦑
マジ釣れたら茨城に送るんでっ😤
実家に保存よろ🙏🙏🙏
否……………………
イカも確かに美味ぇけど………
やっぱウチのエース言うたら………
ヒラメ先生………🐟🐟🐟
と言いたいとこだけど…………
やはりまだまだ修行が足らんので…………😭😭😭
ウチのスーパーエース🦀🦀🦀
いよいよ一つ上の調理法に着手🦀🦀🦀
焼きが美味ぇ🔥🔥🔥
それは知ってはいたが………
生の状態で焼くってこたぁ〜〜あ〜た💨💨💨
新鮮一択っ🫵🫵🫵
むしろ……生きてる状態じゃなきゃアカンっ😤
そこが一番難いのよ………
蟹氏達は………
お亡くなりになった瞬間から………劣化が始まるのでね…………
一番良きの状態でっ💨💨💨🦀🦀🦀
ちとね………
足だけ外しちゃうのは………
可哀想の極みなんすけど………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
そこは料理人として心を鬼にっ🙏🙏🙏
やっぱ蟹の甘味が一番引き立つ調理法やねん🔥🔥🔥
今がちょ〜〜〜どええ💕甘ぁぁぁ〜〜〜〜い春キャベツに🥬🥬🥬
スゥぃぃ〜〜〜〜〜〜トな焼き蟹の身🦀🦀🦀
蟹カプネット🦀🦀🦀
北イタリア🇮🇹ピエモンテ州ではサルシッチャやチーズを包んでがクラシックなレシピでありんす💨💨💨
藤代店では……………
イヤン😘😘😘
飛び確っ🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈🌈
メインのお肉前のお魚メインにてっ🐟🐟🐟
白ワインあたりと合わせちまったら………
土星の輪っかあたりを………🪐🪐🪐
空いた白ワインのボトルで波にノレっ🏄♂️🏄♂️🏄♂️
ねだるな……
勝ち取れっ……
さすれば………
与えられんっ💕💕💕😘😘😘
さぁ〜さぁ〜さぁ〜さぁ〜🐈🐈🐈
投稿: takayuki
今年もこの日がやってきましたよっ🐈🐈🐈
よっ✋✋✋
元気にしてっか⁈コキチっぺよ🐈🐈🐈
あ、そだ💨💨💨
キュウリ食う⁈🥒🥒🥒
いらん……⁈あそ…………🙂↔️
オメーはホント野菜食わないヤツだったもんなぁ………
そっちでもちゃんと元気に健康でやってんか⁈👼👼👼
あ、そだ💨💨💨
あともう半分ニンニク剥くのダルいねんけど………🧄
手伝ってくんね⁈
猫の手も借りたいって言うとりますやん⁈
ん……⁈
あそ…………😑😑😑
返事が無い………ただの猫っぺの様だ………🐈🐈🐈
んんん…………イヤ、手伝えしっ😤
主より豪華な刺盛りやねんぞ⁈
ど〜せキミはイカは食べんやろ⁉︎🦑🦑🦑
美味いのにっ😘
その分イナダも炙りのカマスも入れたるかんなっ🎶🎶🎶
今年も好物だったマグロ多めでなっ💕💕😆
ただスマン……………🙏🙏🙏
今年も母特製のタケノコご飯もあったんだけどさぁ……🍚🍚🍚
毎度お世話になり散らかしてる常連様にあげちった😆
今年も猫ご飯忘れたし………タケノコご飯も無いけど…………
一杯付き合えよっ😘😘😘
年イチでゴメンな😅
あ〜しはキュウリをつまみに…………語り合おうぜっ💕💕💕
雨やけど………☔️☔️☔️
ちょ〜どええよ………
隠れるけん………🥲
毎年コキチっぺのとこで去年はなんて書いたかなぁ〜とアーカイブ遡って見てみたりするもんですが………
去年も…今年も………コキチんとこからお花が咲かなくなってきてんね……💐💐💐
謎に綺麗な草やお花が生えてきてたもんね🌱🌱🌱
今思えばあのお花も大事に取っておけば良かったと思うよ………💐💐💐
まぁ、でもきっとしっかり天国で元気に出来る様になったって事やんな💕💕💕
ど〜よそっちは⁈
相変わらず飯食って遊んで昼寝しかしてねぇ〜んだべ⁈😆😆😆
ちゃんと運動もせぇ〜〜よぉ💨💨💨
まぁ……
あのよくわからん種だか木の実だか知らんヤツ毎日身体にくっつけて帰ってきてたが……
取ってあげんの大変だったんだかんな………🤯🤯🤯
あとそっちの全能の主的なヤツに言っといてくれよ………
今年全然釣れてね〜んだけどっ⁈
なんとかしてくんね〜すかと………
イヤ…………
まっ…そっちの神様的なヤツに言ってもしょ〜がねぇ〜か………
自分でなんとするわ😤😤😤
必ずやアタシのヒラメをコキチっぺにも食わせてやっかんな🎣🎣🎣
こっちは相変わらずだっぺ💨💨💨
とりあえずポンコツ主は……………
元気ではいるわ💪💪💪😤
オメーもそっちで元気にな🐈🐈🐈
ファーストコンタクトん時の写真だわっ🐈🐈🐈
ちょっと警戒してる風………😆😆😆
やっぱオメーが世界一だっ🫵🫵🫵
またなっ💕💕💕
釣れだぁぁぁぁぁぁ…………🗿🗿🗿
投稿: takayuki
イヤ、だからまず今週も張り切っていけて……😑
ええ…月曜日は釣り行ってませんよ……😭😭😭
でも良しっ👍👍👍
お祝いなら良しっ🎶🎶🎶
地元仲間ちゃんの結婚式に…………ついに出席出来る日が来るかっ⁈⛪️⛪️⛪️💕💕💕
楽しみにしとるよ〜💮💮💮
是非とも年末以外でお願いしゃす……🙏🙏🙏
言うて初トライやけんね〜🎶🎶🎶
唯一結婚式を挙げてる地元仲間ちゃん達の時……アタシ…イタリアやってん…🇮🇹🇮🇹🇮🇹😭
その後イタリア仲間の結婚式には２組行ってるのにさぁ………
アタシは罰符払っただけしさぁ………🗿🗿🗿
まっ……………
そんなもんはクルっとまとめてエイッ💨背負い投げぇ〜〜🤾🏽🤾🏽🤾🏽
否ぁぁぁぁぁぁっっ💨💨💨💨💨
火曜日から既にミラクルディナーコースの常連様でしたのでね〜〜✨✨✨
ウルトラ二日酔いの火曜日の朝からダッシュで仕入れだっぺ😤😤😤
狙ったワケじゃねぇ……………
ナイスなヤツらが………
たまたまコイツらだっただけやけんっ😤😤😤
今年もまた遠征にてっ💨福岡にて狙いたい２大ターゲット🎯🎯🎯🎣
アオリイカじゃなくて甲イカだったけど……🦑🦑🦑
だが美味し高級イカでバチ美味なのは変わりねぇ🦑🦑🦑
去年の淡路島では結局釣る事が出来なかったのでねぇ………🦑🦑🦑
福岡にてリベンジ確っ🌈🌈🌈
そして…………
やはり西の地区で狙いたいのが……
この青物の王様と言っても過言は無ぇっ💨💨💨
ブリ………🐟🐟🐟
まぁ……このサイズじゃ…イナダやけん…💨
ちょ〜ど淡路島で釣れたのと同じぐらいのサイズやね✨✨✨
今年は更なるサイズアップを⤴️⤴️⤴️
ワンチャンスで………
この胸ビレが側線に掛かってしまってる………青物キングオブキングスの…アイツが掛かっちまっても…………ええんやでぇ…🎣🎣🎣
まっ……アタシのタックルじゃぁ100パー上がらないやろけど………🤯🤯🤯
否ぁぁぁ〜〜〜むしろぉぉ〜〜〜💨💨💨
このイナダちゃん………茨城県産ってなってやんけ…………
茨城の海でも沖では青物回ってきてるって事やんな………🌊🌊🌊
早く波打ち際まで寄って来いて🏖️🏖️🏖️
鹿島灘サーフで青物もっ🐟🐟🐟今年の目標の一つだっ🫵🫵🫵
イナダクラスのサイズじゃぁ………
ランチの前菜にも使ってもうほぼ残り無し……
まぁ………
もちろんアタシも食すけどっ😘😘😘
ポンコツの極みシェフではあるがぁ〜〜〜〜🤯🤯🤯
やはりまだ脂の乗っていないイナダにはぁぁぁ〜〜〜💨💨💨
さすがのポンコツの極みバカでもぉぉぉ〜〜〜🤯🤯🤯
オリーブオイルとレモンで食すのかぁぁぁぁ〜〜〜〜⁈⁈⁈🍋🍋🍋
一応イタリア料理店としての誇りを見せつけていくのかぁぁぁ〜〜〜〜〜🇮🇹🇮🇹🇮🇹
残念……………
やはりポンコツはどう転んでもポンコツ………🤯🤯🤯
次走に期待しましょう…………🗿🗿🗿
さぁ〜さぁ〜今週もランチもまたバチっと盛り上がってますんでね〜〜🍝🍝🍝
マジでボチボチ福岡旅の準備もしながら…
バチっと張り切ってイキなっせ🦑🦑🦑
釣れだっ🎋🎋🎋
投稿: takayuki
いよいよだぜぇ………
妄想はついに………
海を越えて………🏖️🏖️🏖️
山に進撃だっ🫵🫵🫵⛰️⛰️⛰️
まっ………
このタイトルの時は………
もちろんアタシの釣魚じゃない事は皆様周知の極みっ😤😤😤
イヤ、鹿島灘でタケノコ釣れるかっバカがっ🗿🗿🗿
お客様からっ😘
頂いちゃいました🎶🎶🎶
新物掘りたて初物タケノコっ🎋ニョッキっき💕
で……デケェ……⛰️⛰️⛰️
このサイズのアオリイカだったら……歓喜の極みっ🦑🦑🦑
イヤ爆美味のタケノコも歓喜っ✨✨✨
この掘りたてってのが大事よね〜🎶🎶🎶
たぶんお魚さんとほぼ同じぐらい………鮮度命のタケノコっ💨💨💨
掘ってから時間経てば経つほどエグみが出てきちゃいますもんね………💨
以外と取り扱い難しの食材でんがなっ🤯🤯🤯
どうだろう………
神経締めしたら………
タケノコも熟成して旨味マシマシになりますか………⁈
否……………………
タケノコの神経て………
どこすか………⁈🗿🗿🗿
とりあえず……ほざき散らかす前に……掘りたてイケイケのウチにっ✨✨✨
アタシも浸かって糠と一緒にアク抜きすれば………
この腐れ散らかした人間のアクも………
抜けるといいね…きっとムリだね…知ってるね…オッケーファ◯ク……いとサンクス…😑😑😑👎
齢四十数年………アクだらけの人生歩んできとんじゃっ😤
もはやこのまま…アクと共に過ごしていこうぞ………この飽くなき人生………🗿🗿🗿
ワサビと醤油がお魚の刺身だけだと思うなよっ🫵🫵🫵😤
いと美味しっ💕💕💕
来週の前菜オールタケノコ決定案件だっ🫵🫵🫵
ホントにありがとうございました🎶🎶🎶
実家にもお裾分けと💡
ランチの前菜にもフル活用で美味しくいただきます😘
あ…………………………………………
そだ………………………………
今週も……………………
お疲れ様っしたっ😘😘😘
倒置法ナウ🦑🦑🦑🤯
明日は定休日💡
ご予約はまた火曜日よりお待ちしております💕💕💕
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