さささ……………
投稿: takayuki
今週はアタシの釣魚が無いってこたぁ〜あ〜た………💨💨💨
仕込みで補うしかねぇ〜〜〜ワケですよっ😤😤😤
肉体疲労時の栄養補給に…………仕込みですよっ🫵🫵🫵
前回のビール煮込みが思いのほか好評でしたのでね〜〜🍺🍺🍺
また仕込んだろっ💕
豚の肩ロースとサルシッチャさんをね〜🐽🐽🐽
ビールで煮るだけっ😘
今回ちとサルシッチャの代わりに豚の軟骨さんにしてみてん🐽🐽🐽
旨味マシマシになるんじゃないか案件っ😘😘😘
コレどこの料理なんやろねぇ………
イタリアで習ったレシピでは無いのでね……😅
やっぱドイツと近い北イタリアのどこかなんでしょね〜〜🎶🎶🎶
ビール言う〜〜〜たらドイツ……なんでしょ…⁈🇩🇪🇩🇪🇩🇪
知らんけど………😑😑😑
アタシゃイタリアのビールの方が好きだったのでね〜〜🇮🇹🇮🇹🇮🇹
まぁ…………やっぱ日本のビールが一番美味いけどっ😘😘😘
毎度毎度………このビール煮込みを仕込み時に…………煮込む用にビール４本は必要だなっ💡💡💡
って思ってるのに……………
何故か必ず……………
１本多く開けちゃうんだなぁ………🍻🍻🍻
不思議だぁ…………………ねぇ〜〜〜〜〜💨💨💨
為に……………なるねぇ〜〜〜〜〜〜🖼️🖼️🖼️
もちろん余ってしまったビールはスタッフが美味しく飲みましたっ😘😘😘
そんな…………
毎度…………味噌🧠イカれちまってるアタシが仕込んでも………ちゃんと美味しく仕上がるから大丈〜〜〜夫🙆♂️🙆♂️🙆♂️
どうですかぁ〜〜〜〜✨✨✨
世界イチ固い物質は…………ダイヤモンド……⁈💎💎💎オリハルコン………⁈⚔️⚔️⚔️
知らんけど…………
広辞苑で世界イチ固い物🪨って調べると🔍
対義語はアタシの味噌🧠だねっ👍👍👍
お❤️🔥だ🕺ま💃りっ😘
まぁ、アタシの味噌🧠には到底及ばないプルプル具合ではあるが…………
なかなかの強敵だと言える事は間違いないっ🫵🫵🫵
美味しくないワケがないっ💕💕💕
あとは煮込んだソースに一晩漬け込みましてっ✨✨✨
二日目からが美味いの要素をプラスしていくぅ〜〜🍛🍛🍛
あ〜しの味噌🧠も一緒に漬け込んどくかぁ〜〜コレぇ〜〜〜💨💨💨
一皮剥けるかぁ〜〜ゴレェ〜✨✨✨
明日の朝にでもぉ〜〜コレぇ〜〜💨パカっと開けてぇ〜🤯ヌチャっと戻しときゃ〜🧠
せめて…………
考えてから行動する………
という基本動作ぐらいは稼働する味噌🧠にはなりますか………⁈🤯🤯🤯
たぶんムリ………⁈
そもそも基本動作すら搭載するシステムが無い⁈🧠
あそ…………
サンクス………👎👎👎
そんなポンコツ君🧠と共に四十数年間生きてきてますけどぉ〜〜〜⁈はぁ〜〜⁈😤😤😤
これからも一緒だねっ💕
ポンコツ街道まっしぐらっ🕺イヤン😘
さぁ〜そんなポンコツ味噌🧠君と一緒に今週も張り切って仕込み頑張ってこ〜〜〜〜〜🕺🕺🕺
さぁ〜てコレぇ〜〜今週もぉ〜〜〜✨✨✨
投稿: takayuki
言うてねぇ〜〜コレぇ〜〜〜🎶🎶🎶
アタシゃ海に行ければいつでも元気っ😘😘😘
釣れてなくても………🤯🤯🤯
イヤ、もう言うてもうてますがな………
そら釣れねぇ〜〜〜わ…………
激濁りだったもんね………🏖️🏖️🏖️
ドブ川かっ………つ〜ぐらいの濁り具合……
こらアカン………
お魚さんはこの濁りを嫌う人多いんすよ……😭😭😭
特にヒラメやマゴチ…茨城サーフのメインターゲットとなる人達は………皆んな波打ち際では無く……沖の澄んだ海水の場所へ避難するワケですな………
そらサーフで釣れるワケねぇ〜ワケですな……🏖️🏖️🏖️
でも……………
わからんワケですよ…………
濁ってるかどうか…………
まだ暗いウチから投げ始めてるんで……🤯🤯🤯🌅🌅🌅🎣🎣🎣
暗くて何も見えてないんでっ👀👀👀
朝日昇る前の頃は…………
夢しか膨らまない妄想だらけのワクワクがドキドキ過ぎて眠気なんか1ミリも無いねんけどっ🤣
朝日が昇って明るくなってきた頃に………
それは全て絶望に変わるねんけど…………💀💀💀
まぁ……………………
なんとなく予感はしてたけどね……😓
ずっと雨続きやったけんね………☔️☔️☔
正直ムリだと………分かっていても………行ぐっ🎣🎣🎣🌊🌊🌊
そう…………
そこに海が…………釣りバカっ❤️🔥❤️🔥❤️🔥
イヤン😘😘😘
さっ……
今週も張り切り散らかしていくばい😤😤😤
最近ホントに特別ランチコースのご予約が爆釣っ🫵🫵🫵
日曜日の団体様も特別ランチコース✨
今週もボチっと入っとりなっす🍝🍝🍝
日曜日みたいにもう特別ランチコースのお客様だけで貸切っ💡💡💡
ってなってると割とスムーズにいくのよ……
イヤ、それでもバチクソ大変だけど……🤯
まぁ、大体は通常のランチコースのお客様と混在となりますので………
こうなってくんと…………
アタシがバチボコ………🤯🤯🤯
最初の前菜だけで………
この手数となりますのでね………😅
まぁ、でもこのいろんな種類の前菜食べられるのが好きなんです💕💕💕
ってお客様がこの特別ランチコースのリピーターになって下さっているみたいなので🎶🎶🎶
頑張るしかないワケですな……😤😤😤
何も問題無いっ💨💨💨
この爆忙しランチの時にも夜明け前に起きて仕込み始めれば……何一つ問題無いだろと⁈⁈⁈
ウム……………
それとコレとは別だっ🫵🫵🫵🫵🫵🫵🫵
まっ……さすがに仕込みしながら眠くなる事は一切無いだろけどねっ🎶🎶🎶
好きな事ならなんでも出来るってこっちゃ😘😘😘
これが……夜明け前に起きて……絶対に終わらせなければならない……パソコン仕事だと言うのであれば…………
アタシは………
何かを捨てるね………
人生における何かを………
捨てるね………🗑️🗑️🗑️
まず……
パソコン捨てるね………💻💻💻
そして…………
寝るね…………😴😴😴
知らんけど……🤯🤯🤯
そんな世の中が今世紀末まで来ませんよ〜にっ🙏🙏🙏😘
さっ💨今週も張り切りってこ〜〜〜〜〜〜🌶️🌶️🌶️
今週もっ😘😘😘
投稿: takayuki
お疲れ様っ💨💨💨
したっ💓💓💓
の……………………
前にぃぃぃぃぃぃぃぁぁぁぁぁぁぁぉぉぉぉぃぃぃぃぃぃぁぁぁぁぁぁっ💡
お前に一言物申させてっ😭
アチ〜〜〜〜〜からっ……🔥🔥🔥😭
イヤ、だから春わいっ🌸🌸🌸
お昼の気温が２０℃超え………
すなわち………
ウチの店内は…………
そら夏や…………🤯🤯🤯
否っ💨オイッ👺ゴレェ🦸🏿♂️
厨房内は…………
そら地獄や……ボゲがぁ…………😭😭😭
イヤ、まだ…………入り口やな………
地獄の四丁目あたりの………👹👹👹
これから来るのは知っとるっ💨💨💨
たども………………………………早ぇ………😭😭😭
つか………
まだほんの数週間前までストーブぞっ⁈🔥🔥🔥
バグってきてんなぁ…………
お天気…………
こ〜ゆ〜バグった気温とお天気が…………
お魚にも影響すんねんぞ…………🐟🐟🐟
まっ……………
激アツ厨房がちょびっと早目に到来したとて…………
アタシのヤル事ぁ〜変わり無しっ🫵🫵🫵
団体のお客様の手打ちパスタったらあ〜た🍝
カネロニ一択っ🫵🫵🫵
と、思ったら…………
ストックのパスタ生地無くて…………
深夜にドキドキしながらパスタ生地から仕込み始めるっていうね…………☠️☠️☠️
今週の締めくくりだっちゃ😘😘😘
それでもちょびっと早起きしただっちゃ⚡️⚡️⚡️
イヤ、間に合うかボケがっ🤯🤯🤯
朝からウルトラ仕込みだっちゃ😘
残りのヒラメも全使いだっちゃ💕💕💕
ウソ………………
端っこ残りカスカス集めて………
アタシの晩酌だっちゃ😘😘😘
それでも美味いっ💕💕💕
もちろん残りの骨も髄もブロードにして使い切りますからねっ😘😘😘
クッソぉ…………
ホントはこのケーキもアタシの手作り予定だったのに…………🍰🍰🍰
スンマセン…………🙇♂️🙇♂️🙇♂️
ムリやってん…………😭😭😭
イヤ、お持込みにするかケーキ丸ごとをお願いするか悩まれていたお客様でしたので………
ちと今週のご予約具合では…………
イチからホールケーキご用意するのは難しかったです…………🙏🙏🙏
でもその代わりにデコレーションも頑張りましたので💕
お母様も皆様も喜んで頂けたみたいで🎶🎶🎶
何より何より🎶🎶🎶
ステキなご家族皆様のお客様✨
遠い所をこの日の為に来て下さったご家族の方々も沢山🎶
ホントにありがとうございました💕💕💕
さてと…………
今週のメイン食材は完全にゼロんなっちまいやした…………🐟🐟🐟
来週もウルトラ必要なご予約は既に入っとりやんす🍽️🍽️🍽️
すなわちっ💨💨💨
行くしかないワケなんですよっ🎣🎣🎣
否っ💨💨💨💨💨💨💨
釣るしかないワケなんですよっ🫵🫵🫵
明日も………
また懲りずにまぁまぁな風でんなぁ…………🌪️🌪️🌪️
ただ……………
また明日の早朝だけちょびっとだけ雨予報と……………⁈☂️☂️☂️
勝ち確…………🌈🌈🌈
という事でよろしいですか⁈🎣🎣🎣
そんな上手い事毎度毎度いくワケないと………⁈
んな事ぁ〜〜知り散らかしてハゲ散らかしてるっ👴🏻👴🏻👴🏻
だども行ぐっ🎣🎣🎣
そう…………
そこに…………🏖️🏖️🏖️
じゃっ👋👋👋
明日は定休日です💡
ご予約はまた火曜日よりお待ちしております🎶🎶🎶
生きてるっちゃ😘😘😘
投稿: takayuki
ラムだっちゃ⚡️⚡️⚡️😘
ムリだっちゃ………💀💀💀🤯
何度でも申そう…………
ランチフルボッコやってから………🍝🍝🍝
ワンダーディナーは…………🍽️🍽️🍽️
ムリやねんて………😭
あらヤダっ💨💨💨
今週のメイン食材がチラリしちゃってるっ😘
前菜付きのCランチも…予約制にしてもらっちゃってるまんまなのでね………😅
だってムリもん………😭😭😭
もうそんな体力無かばってん………👴🏻👴🏻👴🏻
昔ゃぁ〜〜〜ランチ前菜８種盛りのランチとか……ツーオーダーでやってた時もあったねぇ………
今のアタシにゃぁ………
ム………………❤️🩹リ……………😘
体力の限界っ💨💨💨
に、より引退…………
は………しねぇ〜〜〜けどっ…💪
イヤ、その分ランチの前菜だってフル気合い入れてっけどっ😤
ただ………そっからミラクルフルボッコのディナーとかなっから…………
深夜のドキドキが止まらない仕込みが…………💓止まる事がねぇ…………🤯🤯🤯
メイン食材のヒラメっ⁈⁈⁈
もう無ぇ〜〜よ………💨💨💨
ウルトラミラクルディナーの乱打戦と………🤺🤺🤺
こうなる事は既に分かっていたっ🫵🫵🫵
の常連様のご予約やってんからっ😤
あらヤダっ…………
ソース見切れちゃってる⁈
知らんけどっ😘
何をどうしても…………
コレが一番美味いのは一択っ🫵🫵🫵
去年も一緒に釣り旅ご一緒して下さった釣り仲間常連様のご予約でしたので💕💕💕
カルパッチョという選択は…………
まぁ……無いのがウチのスタイルっ👍👍👍
今年は福岡やでぇ〜〜〜💨💨💨
詳細はまた改めてご連絡致しますが………
とりあえず…………
今年も……５月末あたりに…………
早目の夏休みがやってくる予報です…🙏🙏🙏
ヤベぇ〜ぜオイっ…………もう２ヶ月切ってんぞ…………
早く釣り場の検索…………🔍🔍🔍
じゃねぇ…………🤯🤯🤯
まずはイタリア仲間達との集いの場所を決めねばっ😘😘😘
否ぁぁぁぁぁぁぁっっっっっ💨💨💨💨
まずぅっ💨💨💨
あと一日頑張り散らかして宇宙に飛べっ🚀🚀🚀
ウソですよ…………
まだ取って置いてありますよっ😘
今週のメイン食材っ🐟🐟🐟
あと上身１／４か………⁈
スペシャルランチコースの団体のお客様用にねっ😘😘😘
1ヶ月前からご予約いただいているお客様やけん🎶🎶🎶
この空いたスペースに盛るのは……………
もちろん…………
なワケが無い…………🤯🤯🤯
頑張れ…………
あと一日頑張れば…………
待ってんぞ…………🌊🌊🌊
アタシゃ海があれば生きていけんがらっ🏖️🏖️🏖️
頑張れ………
イヤ、マジ…………
頑張れ…………
しんどいけど……………😭😭😭
はぁ〜〜〜〜〜〜😘😘😘
投稿: takayuki
うっとり💕💕💕
マジ見てるだけでカレー3杯食えるっ🍛🍛🍛
ちょ〜どまた月曜日の釣りの帰りに買って来た子🐟🐟🐟
イヤ、ヒラメ釣れたのに買ってくる必要あるんかいと⁈⁉︎⁈
あるわっ😤😤😤
ホント今週バチボコなんだって………😭😭😭
そして……ヒラメ君はさすがにもう少し寝かせようて💤💤💤
せめて三日は熟成させたいねっ✨✨✨
イヤ、マコガレイもだいぶ高級なお魚さんよ⁈💕
美味しいしね〜🎶🎶🎶
ただよ…………
ヒラメ✨✨✨
マコガレイ✨✨✨
身の厚みのぉぉ〜〜〜レぇ〜ヴェルがぁ〜〜違うんだいゃぁぉ🕺
まぁ、サイズの違いもあるけど……
釣り上げた瞬間にっ🫵🫵🫵
身が厚っ😳😳😳
って思ったっすもんね〜🎶
コレコレぇ〜✨✨✨
なんぼ暖かくなり始めたとはいえ…
海水温はまだまだ冷たひ…
故の寒ビラメ✨✨✨
身ぃ〜〜締まってなっせぇ〜〜〜💪💪💪
脂乗ってなっせぇ〜〜〜〜🦾🦾🦾
まだ捌いてないけど……😅
もう美味しが見えるねっ🫵🫵🫵
まっ…………
もちろんこの２枚だけで足りるワケが無いので………💨💨💨
追加オーダー入りまぁぁぁ〜〜〜〜〜〜〜ふ🤯🤯🤯
イヤ、ウチはフラットフィッシュ専門店かっ🕺🕺🕺
３枚だろ〜が５枚だろ〜が１万枚だろ〜がっ💨💨💨
裁き散らかしてやんよっ😤😤😤
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