久しぶりの♪
投稿: takayuki
巨大化シリーズです‼︎
あまりメジャーなカニではないので…
見たことない方もいらっしゃるでしょうか‼︎
がしかしこのカニ君‼︎なかなかの美味〜🎶
丸蟹という名前で売られていることが多いですが‼︎
おそらく本名はヒラツメガニという名前なハズ💡
渡り蟹などと一緒で5本目の足がヒレのようになっていて海中を泳いじゃうタイプのヤツね💨
多分それがネーミングのポイントとみたっ‼︎
ちなみにキャツらは本当に魚のごとく鋭いスピードで泳ぎやがりますので💨捕獲するのがかなり大変なヤツねコレ‼︎
普段よく見かけるのは大きくても握りこぶしぐらいの大きさなのですが‼︎
僕の手のひらよりヨユーでデカし😳
これなら爪や足の部分のお肉も食べれるや〜つ〜🎶
そして渡り蟹同様にミソがヒジョーにいい出汁をだしよる‼︎
やはり……パスタだなコリャ😆
絶対美味しいや〜つ〜♪
今週もお疲れ様っした〜♪
投稿: takayuki
なんだかちょっぴり暖かくなって来てる感じ〜（≧∇≦）
このままもう春になっちゃえばいいのに……
それはさすがにまだ早いか…
イヤむしろそんなに早く時が流れてしまっては困る…(~_~;)
まだまだ冬の食材も美味しい時期ですからね〜🎶
この時期のズッパ ディ ペッシェはたまらんねコレ‼︎
エビ、カニ、牡蠣、ホタテにアンコウまで入れたったわ〜😆
実はランチの営業でアサリがなくなってしまってですね…
旨味を補わねばと…ありったけの魚介をブッ込んでやったぜ〜👍👍
美味しくないわけがない〜〜✨
来週から2月…が、頑張ろう…イロイロと…(~_~;)
明日は定休日！また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております💡
ダチョウのお肉が…
投稿: takayuki
焼〜け〜た〜よ〜（≧∇≦）
ウソ…あんまり焼けてない…‼︎
でもいいの♪生で食べられるお肉だから♪♪
あ、ヤベ…言ってもうた…(~_~;)
でもね〜‼︎このぐらいの状態が一番美味し〜の〜♪
低カロリー高タンパク‼︎臭みも全くナシのホントに出来る子ダチョウ君♪
いつか絶対背中に乗って荒野を走り抜けてやるぜ…
ちなみに私、石岡のダチョウ王国に行った事がありますが…
目の前にするとあまりのデカさに結構ビビリますよ…(~_~;)
でもお顔はチョーカワイイんです💕
ちょっとハゲ散らかしてる感の頭が特にサイコー♪
これはこれは…
投稿: takayuki
とてもとても…
大きな大きな…
問題問題であります…
この時期ならではならではなんですけどね…(~_~;)
確定申告…
去年までは税理士先生にお願いしていたのですが…
今年から自分でやる事にしたのです…
オープン初年度に一度だけやったことあるんですけど…
その後の税理士先生に見て貰ったら…
「よくこれで通りましたね……」と…絵に描いたようのうな苦笑いを頂きましたよね〜（≧∇≦）
でしょうね…むしろ気持ち良さを清々しく感じるほどテキトーにやりましたからね…
だってやり方わかんね〜もん…(~_~;)
どなたか代わりにやって頂ける方を募集…
…
…
すぐそ〜やって誰かに頼ろうとするのをこれからの半生を掛けて改善していけるよう努力していく所存であります…
頑張れアタシ…
料理だけが仕事じゃねぇ…(~_~;)
煮込みたがり男子‼︎
投稿: takayuki
イヤもう男子じゃねぇ…(~_~;)
煮込みたがりオジちゃん…
そんなオジちゃんが今回煮込んでいくのは〜‼︎
タン&タン‼︎そしてタン‼︎そう‼︎豚舌‼︎
もう寒いからテンションがおかしいねコレ…（≧∇≦）
割と頻繁に使う食材ですね〜♪
なぜなら僕が好きだからですね〜♪♪
煮て良し👌焼いて良し👌
出来る子やで〜‼︎
とりあえず今晩は…
赤ワインのお風呂に浸かっておいて頂きましょう‼︎
明日グッツグツ煮込んでやるけ〜の〜（≧∇≦）
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