さてコレは何でしょ〜〜(≧∀≦)
投稿: takayuki
本日はウキウキドキドキお魚買い物の日♪♪
かしかし今週はあまりご予約も入っていないので…
ちと控えめ…(~_~;)
以前から気になっていた輩がちょっぴり安かったので♪
とりあえず試食用に購入‼︎
もちろん見た目通りの貝君です‼︎
がしかし中を開けると〜〜
来ぅ〜るぅ〜!きっと来るぅ〜〜💀
大惨事です…
でもしょ〜がないんです…
こ〜ゆ〜子なんです…
ええ…赤貝君です…
遠い昔に食べたことのある記憶が…
でも自分で捌いたのは初めて…
もぉ……オペじゃん…😱
まぁ、何事も経験‼︎
とりあえず…お刺身にしてみましたよ♪
んとね………
正直に言うとね…
僕ちょっとムリかも…(~_~;)
独特な香りね…
つかホヤにそっくりの味わい…
確かにね…僕あんまりホヤ好きじゃないんですよね…
でも好きな人は好きなんだろな〜‼︎
ホヤもだいぶ好き嫌いありますもんね…
とりあえずお刺身は敬遠しておいて…
明日、パスタにでもしてみよ…
焼いたら美味しいかもしんないしねコレ…
雨、風強し…
投稿: takayuki
思い起こされる夏の悲劇…
屋根飛ばさんといてや〜〜(´∀｀*)
なんだか今週は特別ランチコースのご予約がいっぱいぱい♪
手打ちパスタも仕込まねばねば‼︎
まぁ、仕込むのはパスタマシーンをブッ壊した奴がやるので良しっっ👍👍
ワタシは前菜仕込みま〜す🎶
ところがどっこい💨
さらにメイン付きの特別ランチコースも入ってるのでね〜‼︎
メインのお料理も仕込まねばねばねば‼︎
しっかりワインをボトルでお飲みになられているお客様も🎶
んん〜いいね〜♪イタリアのランチみたい😆
父の日……⁈
投稿: takayuki
だよね確か今日は…
コレもまた毎年恒例…⁈
何故か父の日は割とヒマ…(-_-;)
ウン…きっとそう‼︎みんなお家でゆっくり父の日のお祝いしてるんだよ💡
じゃないとお父さん達かわいそうじゃ〜ん😭
なんだか母の日は盛り上がるんだけどね〜‼︎
まぁ、ワシは父さんじゃないから関係ないけどぉ〜😆
でもちゃんと親父には毎年恒例のお酒を贈呈いたしましたよん🎶
まぁ、写真撮り忘れたけどね……
代わりに昨日のワイン達を〜♪
チェラスオーロ ディ ヴィットリア‼︎
久しぶりでしたが‼︎んん〜♪美味し🎶
たまにはしっかりシチリアワインも良いねコレ♪♪
さてさて、明日は定休日‼︎来週は天気も良くないみたいだし…
ヒマになるでしょうか…‼︎そんな時は〜♪
仕込み！そして掃除〜♪♪
たまには厨房もしっかりメンテナンスしてやらねばねば‼︎
もちろんご予約、ご来店もお待ちしてますからね〜(^-^)
今週もお疲れ様っした〜〜⁈
投稿: takayuki
ウン…知ってる…
まだ土曜日……(-_-;)
あと一日あるやんけ…
でも本日も皆様お祝いのスペシャルコースの御常連の皆様♪
お料理もワインもご好評いただいて何より何より🎶🎶
やっぱりお客様が美味しかったです〜♪ってお帰りになる瞬間が至福のひとときなのであります〜(^-^)
これで明日も1日頑張れるっ🎶🎶
今日は写真撮れなかったけど…
お客様に送ってもらっちゃったん♪
またも魚介モリモリ前菜♪
剣先イカ美味しっ🎶
極細にカットしてイカソーメン…
じゃなくて…カッペリーニ仕立て♪
ボッタルガを添えてギリイタリアン風ね👍
さぁ〜さぁ〜さぁ〜さぁ〜‼︎
投稿: takayuki
明日もスペシャルなコースのご予約でんがな〜♪
今週の輩どもは〜〜‼︎コイツらじゃ〜💨💨
甘鯛再び〜‼︎特大岩牡蠣〜‼︎ツブ貝〜‼︎そして〜‼︎
スルメイカちゃいまんねん‼︎イカ界のプリンス💨💨プリンス…⁈
剣先イカじゃ〜〜♪
イヤ、ホントにプリンスの名に恥じぬ高級イカ‼︎甘みの強い美味しなヤツです‼︎
そして何より〜‼︎
今回の甘鯛は京都の「ぐじ」‼︎
京都では甘鯛のことをぐじというのねコレ〜‼︎
正真正銘のタグ付きですよ〜♪
んとね……今回はホントに奮発し過ぎね…(-_-)
でも良〜い🎶
いつもの御常連のご予約♪
明日も気合い入れていきまっせ〜😆
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