今週もお疲れ様でした♪
投稿: takayuki
今週はなんだか全体的にゆっくりとした一週間でしたね〜‼︎
でもおかけで仕込みがかなりはかどりましたよっと♪
これで来週の準備は万端です(^-^)
中に何を詰めたかは…
写真撮り忘れ…(~_~;)
こちらも毎年恒例のトリュフとジャガイモを詰めたラビオリ‼︎
来週ご予約を頂戴しているご常連様に♪
お好きだったの知ってますよん♪
いっぱい作れたので通常メニューでもどうぞ(^-^)
明日は定休日！また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
庶民の味方♪
投稿: takayuki
サンマさんがお安くなってまいりました♪
塩焼きがやっぱり一番美味しいんだけどね…
お店で出すワケにはイカンのでね…(~_~;)
こちらも毎年恒例のサンマのコンフィ♪
いつもパスタにしてるからな〜‼︎
今年は何か違う料理にチャレンジしてみよう（≧∇≦）
ムフフ…
投稿: takayuki
いよいよ彼らの時期もやってまいりますね〜♪
メガニでございます‼︎
ズワイガニのメスさんですな‼︎
お腹に卵がたぷ〜り（≧∇≦）
これは外子ね‼︎ミソと一緒に入っているのが内子というまだ未成熟の卵‼︎
これが美味いのね〜♪
とりあえずちょっとしか買えなかったので…
パスタにでもしようかしら♪
殻付きの牡蠣なんかもボチボチ出て来てましたね〜‼︎
ムフフ…美味しい物満載の季節‼︎
是非是非ディナータイムにてご賞味あれ(^-^)
グッヘッヘ…
投稿: takayuki
ついに買ってやったぜぇ〜♪
小さいながらも業務用の冷凍ストッカー‼︎
これで御節やらクリスマスディナーの食材のストック出来るスペースが出来るぜぇ〜‼︎
ただ…もちろんお店にこんな物を置くスペースはないので…
2階…
ええ…我が居住スペース…
ただでさえワインと生ハム貯蔵庫と化した冷蔵庫に囲まれて寝てるのに…
さらに冷凍庫…
まぁ、料理人としては幸せか（≧∇≦）
地元の友人仲間達よ〜‼︎我が家でキンキンに冷えたビールで鍋パーリィが出来るようになったぞ‼︎
足の踏み場のない寝床も一応あるので…
いつでもどうぞ…(~_~;)
今週もお疲れ様っした♪
投稿: takayuki
なんだかイロイロあった一週間でしたが…
なんとか無事に生きてるみたいです…
ギリギリね…(~_~;)
そして気付けばもう10月も半ば…
ヤベェ…相変わらず何も進展してねぇ…
やる事満載、考える事満載‼︎頑張れアタシ（≧∇≦）
とりあえず今年も御節のご予約スタートです♪
毎年ご購入頂いているお客様からは既にご予約も頂戴しております(^-^)
限定20台‼︎クリスマスあたりまでのご予約となりますので‼︎お早めにご予約、ご連絡お待ちしております‼︎
写真は去年の物です‼︎また今年も新しいメニューを組み込めればと思っております♪
明日は定休日！また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
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