母の日♪♪♪
投稿: takayuki
今日はどのテーブルでも「お母さん、いつもありがとう♪」という声が聞こえてきましたね〜(^-^)
素晴らしいっ‼︎
僕も見習わねば…
まぁ、全開洗い物してくれましたけど…(~_~;)
ス、スマン母よ…
息子はまだまだポンコツ街道真っしぐら…
なので、まだまだ元気でいてちゃぶ台♪
何はともあれ、今週も無事一週間を乗り切る事が出来ました♪
日々ギリギリですけどね…(~_~;)
明日は定休日‼︎
おおおぉぉぉぉっしゃ〜〜〜ぁぁぁ‼︎
今日は呑むぞおぉぉ〜！
明日は午後から仕込みできればいいや…
今宵は呑みたい気分♪
肴はコレッ！
徳島に行った時に買った、スダチ果汁がヤバすぎるぅ〜♪♪
カツオには欠かせません(^-^)
コケコッコーなんてバッチコイじゃぁ〜（≧∇≦）
最近じゃぁ午前4:00ともなるとうっすらと明るくなり始めるんですね…
まだまだ日付けも変わったばかりの時間！今日はちと早いかな♪
今週もお疲れ様でした！
ご来店頂いた沢山のお客様！本当にありがとうございました♪
また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております！
今から朝まで一緒に呑んでくれる方は〜
オステリア ディ クオーレに集〜合〜(^-^)
こういうのLINEやFacebookでやれば本当に誰か来てくれるんだろうな…
マジでやろうかな…（≧∇≦）
むっふぅ〜〜‼︎
投稿: takayuki
やはり週末はこたえるばい…(~_~;)
沢山のお客様にご来店頂けたのはよかったのですが…
沢山のお客様をお断りしてしまいました…
申し訳ございませんでした…
小さなお店なうえに…1人で切り盛りしていると、ご案内できるお席にも限りがある場合がございます…
お手数ですが、是非いらっしゃる前にでも一度ご連絡頂ければと思います…
そんなドタバタ営業の中、最後の一皿は撮れました♪
花鯛の炭火焼と季節の緑野菜！
フフフ…緑一色…リューイーソー…（≧∇≦）
初夏はいろんなお豆や緑野菜の美味しい季節♪
僕の顔色もリューイーソーにならないように気を付けま〜す(~_~;)
最近よくお客様に痩せた？と言われます…
ええ…約10キロ減です…
お腹の余計なお肉もなくなって〜ウン、ちょ〜どええ(^-^)
ツブツブツブツブ…ブツブツブツ…
投稿: takayuki
ツブ貝‼︎
コイツもまた旬で粋なヤツでんな〜♪
貝類は基本的に全部大好きですけど、ツブ貝は特に好きかも♪
ツブ貝にもいろんな種類があるんですよね〜！
大ぶりで高級な真ツブも美味しいけど…
コレは灯台ツブ貝‼︎
少し小さめなので…
とりあえずクールブイヨンで柔らかく煮込んどこ‼︎
もうこの煮込んだスープが既に激ウマですからね〜(^-^)
あとはオーブン焼きかな〜♪
ストロ〜ッツァ〜〜プレッティ〜〜‼︎
投稿: takayuki
こう叫んで両手を前に突き出すと…
全てを貫くエネルギー波が出るんです‼︎
…
…
…
安心して下さい…ウソですから…
そのウチ本当に怒られるな…(~_~;)
ストロッツァプレッティ！
戦隊物の必殺技の名前ではございません…
手打ちパスタのお名前です♪
作り方や形は作る人によって若干違いますかね！
僕はこの様に手のひらでネジネジしながら切っていく感じ！
ってコレ、1人じゃ写真撮れないじゃん…(~_~;)
あんまり好きじゃないんだよなぁ…結構大変だから…
でもなんだか久々に作ってみたくなっちゃいました(^-^)
仔羊さん！
投稿: takayuki
個人的にニュージーランド産が好き♪
ただね…前にも書いたことありますけどね…
この骨っ！
この小っさいの‼︎
コレを外すのが本当にキライなんです…(~_~;)
でもコレを取らないとキレイに切り分けられないし…
余計もんくっつけやがって…
ニュージーランド産は脂身が少ないので先日載せたようにグリッシーニ焼きに♪
美味しですよ〜(^-^)
今日でG.Wも終わり‼︎明日からは少し落ち着いてくるかな〜♪
んがっ‼︎本日ご来店頂いたお客様！
毎年五月のご来店ということは…おばあちゃまのお誕生日と29周年のご結婚記念日だったのでは…？
やってもうた…お帰りになられてから気付いたんじゃ遅いじゃんか…(~_~;)
次回は盛大にお祝いさせて頂きますね…！
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