チナール！
投稿: takayuki
きっとあまり見慣れないと思いますが…
とりあえずお酒です！
イタリアには食後酒という類のものが沢山あります！
グラッパやリモンチェッロなんかは割とメジャーかもしれませんが
他にもアマーロなど少し苦味もある食後酒があります！
このチナールも同じような感じで、
原料はラベルにもあるアーティチョーク！
イタリア語でカルチョッフィ！
イタリアで飲んで以来、なぜかハマっております♪
あの苦、甘い感じがなんともいえず！
見かけるとついつい飲んでしまいます(^-^)
今度、ウチのお店にも置こうかな…
でもきっと僕しか飲まないだろうな…(~_~;)
ホタルイカ〜‼︎
投稿: takayuki
まさに今っ！
な、食材ですね〜♪
目とクチバシを掃除するのはめんどくさいのですが…
10個掃除するごとに1個食べますよね…(~_~;)
プリッとした身が美味〜♪
やはりパスタでしょ〜♪
ど定番ですが…菜の花と合わせて！
定番なのはワケがあるっ‼︎
美味しだから〜(^-^)
ヤバ〜イ‼︎
投稿: takayuki
3月もあと4日で終わりじゃないですか‼︎
メニューの変更がまだ終わってない…(~_~;)
ディナーは大きな変化はないのですが…
新しくメニューを打ち直さねばならぬ！
ど〜もパソコンと立ち向かう仕事は苦手じゃ…
急がねば…
とりあえずご飯でも載っけとこ…
今、入っている牡蠣‼︎
ヤバイですよ〜(^-^)
身が詰まり放題であります‼︎
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最近のお気に入り♪
投稿: takayuki
ポーチドエッグ‼︎
以前に賄いで作ってから、ちょっとハマってます！
ツルンとした表明の白身からトロリと黄身が♪
パルマ産の生ハムとサラダ仕立てに‼︎
先日仕入れたトリュフとご一緒に(^-^)
トリュフはテーブルで削るので、ご注文頂いてからのお楽しみ〜♪
ストップ！と、言われるまで削ります‼︎
…
…
スミマセン…それはウソ…(~_~;)
常陸牛〜♪
投稿: takayuki
今回も特大12kg‼︎
明日のディナーからメインのお料理で♪
やっぱりタリアータでしょ〜(^-^)
ボロネーゼもガッツリ仕込みまっす‼︎
来週から始まるスペシャルランチのパスタでお出しする予定です♪>
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