本当に本当にありがとうございます‼︎

投稿: takayuki

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今年のサンタクロースは…

優しすぎます…

スタッフのソムリエ合格のお祝いですって♪

幸せ者よ…

大事にしなさいよ〜‼︎

二日目終了〜‼︎

投稿: takayuki

クリスマスディナーもなんとか二日目を終えました!

毎年、23日、24日あたりが最も予約が集中するのですが!

今年は日曜日というのもあってか22日が早々に満席になりました!

いつも24日頃にはクリスマスディナーの営業にも慣れてくる頃で、満席でも割とスムーズにこなすことが出来るようになるのですが…

二日目にしてフル満席はね…

なかなかに…

ツライっすね…

でもまだまだこれから!

年末の営業もあります!

沢山のご予約も頂戴しております!

本当にありがとうございます!

身体はすでにズタボロですけどね…(~_~;)

んがっ、しかし‼︎‼︎

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うれしです…(≧∇≦)

スタッフ一同、感動の嵐です♪

今までの疲労もフッ飛びました!

サンタクロースは本当にいるのですね(^-^)

本当に本当にどうもありがとうございました♪

まだまだこれからも頑張りたいと思います‼︎

ブログ…サボり中…ナウ…

投稿: takayuki

最近ちっともブログを更新しておりません…

申し訳ございません…

がしかし‼︎

もう仕込みもだいぶ片付きましたよ!

あとは明後日からのクリスマスディナーに備えるのみ!

ところがどっこい‼︎

クリスマスが終わったら御節の準備…

何もしてない…(~_~;)

しかも御節は早々に規定の20台はご予約を頂いてしまい!

本当にありがとうございます!

少しだけ箱を追加注文したのですが…

残りあと僅かとなってしまいました!

クリスマスもまだお席に余裕がありますので♪

ご予約お待ちしております(^-^)

クリスマス用のパスタ①

投稿: takayuki

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アニョロッティー‼︎

の中身〜♪

4種類のお肉のラグーです!

メニューには「シェフの思い出のパスタ」

と、なっていますが…

実はコレ、僕がイタリアの学校を出て、始めてのお店で働き始めた初日に教えてもらったパスタなんです!

まだイタリア語も全く喋れず…

イタリア料理のことすら全然分からず…

手打ちパスタなんて触ったことすらナシ…

そんな素人同然の僕に手取り足取り、言葉もろくに通じないポンコツに教えてくれたパスタ!

最初は本当に下手くそだったな…(~_~;)

ちゃんとやっていけるか不安になりました…

でもそのお店を卒業するころには、手打ちパスタの名人だと(イタリア人のジョークですけど…)言われるくらいに成長しましたよ!

でもこの量はツライな…

aiuto〜Franco e Marco〜‼︎

キタキタキタ〜〜〜‼︎

投稿: takayuki

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でっかい箱の中身は〜

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来ちゃいました!

御節のお重‼︎

もちろん店に置いとくスペースはないので…

しばらくお重に囲まれて眠りにつきたいと思います…(~_~;)