Osteria di Cuore

コメント

• fkm

  2013/06/20 15:27

  わ！えええ！！
  おもしろーい！！！

  木枠の道具、味がありますね～＾＾
  まさかこの道具、手作り！？

  トレネッテというパスタなのですね＾＾

  何も読まなかったら、きしめんに見えます・・・（笑）。
• 安部 貴之

  2013/06/20 23:32

  さすがに手作りじゃないんです〜！

  これはキタッラというマシーン…？です♪

  キタッラとはイタリア語でギターの意味で、ぎたの弦の様にワイヤーが張ってあり、それでパスタをカットするんです！

  今回は幅広パスタのトレネッテですが、この裏面にもう少し幅の狭い弦があって、そこを通すとキタッラというパスタになるのです〜(^_^)