ウム…久しぶりかしら…
投稿: takayuki
ディナータイムでは常時６種類の手打ちパスタをご用意しております‼︎
アラカルトのお客様ですとやはりパスタは手打ちで‼︎
というお客様が多いのですが‼︎
イヤそれは全然ありがたいことなんですよ〜♪
手打ちパスタは僕の得意技の一つですし‼︎イタリア料理の醍醐味ですしね〜(^-^)
でも実は写真の様なシンプルな乾麺のメニューもあるんです〜♪
ボンゴレロッソ…スゲー久しぶりに作った気がする…(~_~;)
そして久々だったけど…美味っ‼︎
手打ちパスタと違ってシンプルなソースだけに実はひじょーに難しかったりするのねん‼︎
パスタの茹で加減やほんの一つまみの塩！オリーブオイルとのバランス‼︎
むぅ…奥が深いぜぇ…(~_~;)
やはりまだまだ日々勉強であります‼︎
最近のコメント