届きましたよん♪っと♪♪♪

投稿: takayuki

何がっ⁉︎⁉︎⁉︎

と、思ったよね…トリュフはこないだ注文したばっかでまだあるし…

ワインはまだ注文してないし…

でも佐川のトラックがウチの前に横付けされたよねぇ〜💨

何か箱を抱えてこっち来るよねぇ〜💨💨

なんだかちょっぴり……

不安だよねぇ〜💨💨💨😅

何も頼んでないのに…

新手の詐欺で受け取ったら何百万とか請求されるパティ〜ンなヤツか…⁈😩

と、思ったら………

師匠………💕💕💕

徳島のウルトラ有名店✨✨

オステリア イマムラの今村師匠から🎶

んもぉ〜突然なんだからっ😘

ホントにホントにありがとうございました💕💕💕

しかもあ〜た💨

クエルチャベッラのキャンティクラッシコっすよ㊗️

ワタシ大好きなワインの一本でありやす🎶

ちょっぴり思い入れのあるワインでもあるなぁ〜💡

ダイにこの話したっけかな…😅

イヤしてねぇよなぁ…イタリアから帰ってきてからだもんなぁ…

だとしたら流石っす師匠😘

ウルトラ昔にブログで書いたような気がするけど…

最後に都内で働いていたお店では1年くらいホールの仕事だけをする機会があったんすよ〜💡

もちろんサービスの仕事なので料理は一切作らないんですよ💨💨

がしかしコレがホントにいい経験だったワケで✨✨

お客様と接するのが好きになったのもこの時だもんな〜💕

料理を運んで説明するのは出来るわなそら👍

がしかしワインのサーブや説明はやったことなかったですからね〜

なのにっ💨💨

サービスの仕事を全て任されていたワケですから…

ワインの管理はもちろん、お店のワインリストを作らされたのはしんどかったなぁ…😩

全部で100本近いワインのリストっすよ…

ワインのインポーターやら仕入れ業者やら…ワインの原価率やら…もちろん1本1本のワインの事やら…めっさ勉強したもんねぇ…

ただそれが生きてお店を出した時にホントに良い経験が出来たと思えましたもんね〜🎶🎶

このクエルチャベッラのキャンティクラッシコはイタリアで飲んだ時にも好きだったから♪

絶対ワインリストにも入れたいと思ってたワイン♪♪♪

お店に来ると必ずこのワインを注文されるお客様なんかもいて✨

お客様ともそんな話ししたっけな〜😆

あれから10年以上経つんだもんなぁ…

早ぇ…なぁ…

あと2か月でお店も10周年✨✨✨

こんな時だからね…前にもお話ししたように…

10周年パーティーは来年に延期します💨

マジコロナブッ殺😤

10年前の今頃かぁ…

オープン2ヶ月前…

何してたっけかなぁ…

物件は決まってたけど…

まだ業者さん入ったりはしてなかったかなぁ…

毎日ここに来てはあ〜でもないこ〜でもないと…

まだ何にも無かったトコロで考えてたっけかな…😅

頑張ろう💨💨

なんか……

頑張ろう🎶🎶🎶


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