あ〜ざ〜ま〜す♪

投稿: takayuki

埼玉の師匠より♪

イノシシさんの納品です(≧∀≦)

いつもありがとうございます師匠〜🎶

今回はかなり小さめとのこと‼︎

確かに!だいぶ若い子だったんですかね〜(≧∀≦)

前足も小さめだったけど、バラ肉の脂の厚みもちょ〜どええ感じだったので‼︎

前足を綺麗に掃除してバラ肉で包んでポルケッタ風に♪

脂でクルッと全体を巻けたのでね〜‼︎

イノシシはやっぱり脂が美味し♪

真空調理で中まで火を入れて、周りの脂だけカリッと焼く作戦でいきたいと思いまっす👍


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