ウム…時系列メチャクチャなり…

投稿: takayuki

先週末のソニックガーデンのバタバタから…

昨日の休み明けからのランチ、ディナーのフル満席と…

またもやブログサボり放題していたら…

いつアップした内容なのかわかんなくなるぅ〜💨

あると思います😆

なんてすっとぼけてたら…明日で8月も終わりじゃないですか…

世の少年少女達よ…明日は宿題との格闘を頑張るよろし👍

フフフ…明日はヒマだな‼︎

オジさん達は仕込みという宿題が溜まり放題…

が、頑張りまっす…(~_~;)

今年も楽しい二日間でした♪

投稿: takayuki



心配されていたお天気にも恵まれまして♪

今年もちびっ子達のバイト効果もあって〜‼︎売上も上々♪

何より楽しく出来ましよん😆

準備に片付けに大変でしたけどね…

お店の常連様の方々も沢山来て下さいまして♪本当にありがとうございました🎶🎶

お店の様になかなかゆっくりとお話し出来ずで…申し訳なかったです…(~_~;)

今年は一番端っこのブースで守谷のイルネッソさんのお隣♪

イヤ〜‼︎さすがでしたねイルネッソさん‼︎

まさかピッツァ一枚があんなに早いとは……圧巻でした‼︎

メニュー構成もさすがだな〜と思いましたよ‼︎

ウチもサルシッチャはほぼ完売でしたが‼︎アランチーニとゼッポリーネはいまいちでしたからね…

メニュー構成や売り方‼︎いろいろと課題が見付かった今回のソニックガーデンでしたね‼︎

来年はウチも負けないように、いろいろと考えて挑みたいと思いまっす😤

いよいよ明日からです♪

投稿: takayuki

取手の夏のイベント‼︎ソニックガーデン‼︎

明日はど〜やら晴れるのかしら🎶

イヤむしろ猛暑日予報…💀

そんな炎天下の中‼︎わたしゃチンカチンカの炭火の前でんがな💨💨

やってやりますよ〜‼︎

サルシッチャ焼きまくり‼︎トリュフ削りたい放題‼︎

アランチーニもなんとか完成〜♪


こんなにいっぱい作ったの初めてですから…

もう冷蔵庫も冷凍庫もパツンパツンですから…

まぁ、今年も楽しく出来ればサイコーですから〜😆

取手市のいろんな飲食店が出店しておりますので🎶

是非是非皆様のお越しをお待ちしております🎶

さぁ〜さぁ〜さぁ〜さぁ〜‼︎

投稿: takayuki

仕込み間に合ってな〜い😆

サルシッチャは大丈夫‼︎

ゼッポリーネは当日に生地を練らなきゃだし…

今年は準備万端やないか〜い‼︎

と、思わせて💨💨

天性のM気質のワタシを1品追加を試みようとたくらんでおりまっす‼︎


アランチーニ〜♪♪♪

イタリアのライスコロッケ‼︎

シチリアのソールフードであります‼︎

まぁ、それほど大変な仕込みではないですが……

量がね…ホラ…

600個くらい作らなきゃダメ⁈

フフフ…ムリかも…💀

でもやるけどね〜👍

今週もお疲れ様っした〜♪

投稿: takayuki

さぁ〜さぁ〜‼︎

いよいよ来週は取手のイベント‼︎ソニックガーデンですよ〜(≧∀≦)

仕込みは万端‼︎

そして…

やってきましたよ…今年もイタリアよりの黒い使者‼︎‼︎‼︎


山盛りトリュフ……

今年はちと控えめに……1.5kg‼︎

イヤ控えめでもトリュフ1.5kgて…

去年はかなり余ってしまったので…せっかくだからと鬼削りの向う側ほど削ったのですが…

さすがに原価率が…💀

否っ‼︎

もともと原価率なぞ考えていないメニューですからね〜💨

今年もトリュフ鬼削りは間違いないので〜😆

25日(金)、26日(土)取手駅会場にて沢山のお客様をお待ちしております♪


ムフフ…手のひら山盛り150gの爆デカトリュフ♪1番最初のお客様に削っちゃおうかしら(^-^)

来週、火曜から木曜までは通常通りの営業ですが‼︎金曜日、土曜日は両日ともソニックガーデンの出店のため、お店での営業はお休みとなります‼︎

他の日はまだお席の余裕がある日もありますので♪

是非、ご予約お問い合わせ頂ければと思います‼︎

1 / 41234