さてコレは何でしょ〜〜(≧∀≦)

投稿: takayuki

本日はウキウキドキドキお魚買い物の日♪♪

かしかし今週はあまりご予約も入っていないので…

ちと控えめ…(~_~;)

以前から気になっていた輩がちょっぴり安かったので♪

とりあえず試食用に購入‼︎


もちろん見た目通りの貝君です‼︎

がしかし中を開けると〜〜

来ぅ〜るぅ〜!きっと来るぅ〜〜💀
大惨事です…

でもしょ〜がないんです…

こ〜ゆ〜子なんです…

ええ…赤貝君です…

遠い昔に食べたことのある記憶が…

でも自分で捌いたのは初めて…

もぉ……オペじゃん…😱

まぁ、何事も経験‼︎

とりあえず…お刺身にしてみましたよ♪


んとね………

正直に言うとね…

僕ちょっとムリかも…(~_~;)

独特な香りね…

つかホヤにそっくりの味わい…

確かにね…僕あんまりホヤ好きじゃないんですよね…

でも好きな人は好きなんだろな〜‼︎

ホヤもだいぶ好き嫌いありますもんね…

とりあえずお刺身は敬遠しておいて…

明日、パスタにでもしてみよ…

焼いたら美味しいかもしんないしねコレ…

雨、風強し…

投稿: takayuki

思い起こされる夏の悲劇…

屋根飛ばさんといてや〜〜(´∀`*)

なんだか今週は特別ランチコースのご予約がいっぱいぱい♪

手打ちパスタも仕込まねばねば‼︎

まぁ、仕込むのはパスタマシーンをブッ壊した奴がやるので良しっっ👍👍

ワタシは前菜仕込みま〜す🎶


ところがどっこい💨

さらにメイン付きの特別ランチコースも入ってるのでね〜‼︎

メインのお料理も仕込まねばねばねば‼︎

しっかりワインをボトルでお飲みになられているお客様も🎶

んん〜いいね〜♪イタリアのランチみたい😆

父の日……⁈

投稿: takayuki

だよね確か今日は…

コレもまた毎年恒例…⁈

何故か父の日は割とヒマ…(-_-;)

ウン…きっとそう‼︎みんなお家でゆっくり父の日のお祝いしてるんだよ💡

じゃないとお父さん達かわいそうじゃ〜ん😭

なんだか母の日は盛り上がるんだけどね〜‼︎

まぁ、ワシは父さんじゃないから関係ないけどぉ〜😆

でもちゃんと親父には毎年恒例のお酒を贈呈いたしましたよん🎶

まぁ、写真撮り忘れたけどね……


代わりに昨日のワイン達を〜♪

チェラスオーロ  ディ  ヴィットリア‼︎

久しぶりでしたが‼︎んん〜♪美味し🎶

たまにはしっかりシチリアワインも良いねコレ♪♪

さてさて、明日は定休日‼︎来週は天気も良くないみたいだし…

ヒマになるでしょうか…‼︎そんな時は〜♪

仕込み!そして掃除〜♪♪

たまには厨房もしっかりメンテナンスしてやらねばねば‼︎

もちろんご予約、ご来店もお待ちしてますからね〜(^-^)

今週もお疲れ様っした〜〜⁈

投稿: takayuki

ウン…知ってる…

まだ土曜日……(-_-;)

あと一日あるやんけ…

でも本日も皆様お祝いのスペシャルコースの御常連の皆様♪

お料理もワインもご好評いただいて何より何より🎶🎶

やっぱりお客様が美味しかったです〜♪ってお帰りになる瞬間が至福のひとときなのであります〜(^-^)

これで明日も1日頑張れるっ🎶🎶

今日は写真撮れなかったけど…

お客様に送ってもらっちゃったん♪


またも魚介モリモリ前菜♪

剣先イカ美味しっ🎶

極細にカットしてイカソーメン…

じゃなくて…カッペリーニ仕立て♪

ボッタルガを添えてギリイタリアン風ね👍

さぁ〜さぁ〜さぁ〜さぁ〜‼︎

投稿: takayuki

明日もスペシャルなコースのご予約でんがな〜♪

今週の輩どもは〜〜‼︎コイツらじゃ〜💨💨


甘鯛再び〜‼︎特大岩牡蠣〜‼︎ツブ貝〜‼︎そして〜‼︎


スルメイカちゃいまんねん‼︎イカ界のプリンス💨💨プリンス…⁈

剣先イカじゃ〜〜♪

イヤ、ホントにプリンスの名に恥じぬ高級イカ‼︎甘みの強い美味しなヤツです‼︎

そして何より〜‼︎


今回の甘鯛は京都の「ぐじ」‼︎

京都では甘鯛のことをぐじというのねコレ〜‼︎

正真正銘のタグ付きですよ〜♪

んとね……今回はホントに奮発し過ぎね…(-_-)

でも良〜い🎶

いつもの御常連のご予約♪

明日も気合い入れていきまっせ〜😆

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