残念なお知らせ…
投稿: takayuki
昨年も開催され今月末に予定されていた藤代庁舎での収穫祭‼︎
鳥手羽かくれんぼのイベントだったのですが…
どうやら今年は中止みたいです…
きっとそれどころじゃないんでしょうね…(~_~;)
お察し致します…
やはり人間、悪い事をしちゃ〜イカンってことですな‼︎
ウン…ウン…ウン…ウン…ウン…(~_~;)
真面目に生きようホトトギス…
アタシも頑張ろ…（≧∇≦）
あぶねぇ…仕込み半分くらいにしといてよかったぜぇ〜♪
もちろんお店ではディナーのメニューでお出ししておりますので♪
スマねぇ…楽しみにしていたチビッ子達よ…
いっぱいあるから食べに来ておくれ(^-^)
今週もお疲れ様でした♪
投稿: takayuki
今週はなんだか全体的にゆっくりとした一週間でしたね〜‼︎
でもおかけで仕込みがかなりはかどりましたよっと♪
これで来週の準備は万端です(^-^)
中に何を詰めたかは…
写真撮り忘れ…(~_~;)
こちらも毎年恒例のトリュフとジャガイモを詰めたラビオリ‼︎
来週ご予約を頂戴しているご常連様に♪
お好きだったの知ってますよん♪
いっぱい作れたので通常メニューでもどうぞ(^-^)
明日は定休日！また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪
庶民の味方♪
投稿: takayuki
サンマさんがお安くなってまいりました♪
塩焼きがやっぱり一番美味しいんだけどね…
お店で出すワケにはイカンのでね…(~_~;)
こちらも毎年恒例のサンマのコンフィ♪
いつもパスタにしてるからな〜‼︎
今年は何か違う料理にチャレンジしてみよう（≧∇≦）
ムフフ…
投稿: takayuki
いよいよ彼らの時期もやってまいりますね〜♪
メガニでございます‼︎
ズワイガニのメスさんですな‼︎
お腹に卵がたぷ〜り（≧∇≦）
これは外子ね‼︎ミソと一緒に入っているのが内子というまだ未成熟の卵‼︎
これが美味いのね〜♪
とりあえずちょっとしか買えなかったので…
パスタにでもしようかしら♪
殻付きの牡蠣なんかもボチボチ出て来てましたね〜‼︎
ムフフ…美味しい物満載の季節‼︎
是非是非ディナータイムにてご賞味あれ(^-^)
グッヘッヘ…
投稿: takayuki
ついに買ってやったぜぇ〜♪
小さいながらも業務用の冷凍ストッカー‼︎
これで御節やらクリスマスディナーの食材のストック出来るスペースが出来るぜぇ〜‼︎
ただ…もちろんお店にこんな物を置くスペースはないので…
2階…
ええ…我が居住スペース…
ただでさえワインと生ハム貯蔵庫と化した冷蔵庫に囲まれて寝てるのに…
さらに冷凍庫…
まぁ、料理人としては幸せか（≧∇≦）
地元の友人仲間達よ〜‼︎我が家でキンキンに冷えたビールで鍋パーリィが出来るようになったぞ‼︎
足の踏み場のない寝床も一応あるので…
いつでもどうぞ…(~_~;)
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