カツオがね…………

投稿: takayuki

美味しい季節になっちゃってるよねぇ〜(≧∇≦)

今の時期は初ガツオ‼︎

黒潮に乗って回遊する前に…ちょ〜っとだけ日本近海に寄り道しちゃったもんだから…

大量に捕獲されてしまうという…

9月に戻って来る時も一緒ね♪

しかも沢山脂を蓄えてね(^-^)

でも美味しいんだからしょ〜がない♪

初ガツオはサッパリ味なので刺身やタタキに最適やね〜♪

あぁ…ニンニク、生姜…たっぷりの薬味とポン酢…

あぁ…

いけません…ウチはイタリアンですから…(~_~;)


香草パン粉を付けて表面だけサッとソテーね!

バルサミコがベストマッチね♪

もはや毎年の定番メニュー‼︎

お客様からもよくリクエストされます(^-^)


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