さぁさぁ‼︎

投稿: takayuki

クリスマスのメニューもこれで決定‼︎

  
あとはボチボチ出来る仕込みを始めねば…

あぁ…ホントに大丈夫かしら…(~_~;)

バイト君にフル活動してもらうしかねぇな(≧∇≦)

イヤ…何より自分が死ぬほど頑張れ…

今年は週末が絡まないクリスマス期間になってしまいますが…

まだまだお席の余裕はありますので♪

是非是非、ご予約お待ちしております(^-^)

んんん〜〜〜おぉぉおぉぉ〜ぁぁぁぁ〜‼︎

投稿: takayuki

ごぜん2〜時〜ぃぃぃぃ〜‼︎

ヒャハ〜〜〜〜(≧∇≦)

やっと終わった…

風邪がまだ完治してないんですけど…(~_~;)

  
手羽先約100本…‼︎

コレ…ホントに…しんど…(~_~;)

でもあとはコンフィにするだけ!

ウン…あと丸1日かかる…

11/22日の取手収穫感謝祭では鳥手羽かくれんぼを使ったB級グルメコンテストなんですって!

ポルチーニとトリュフを使った料理が…?

全仕込みに丸3日掛かる料理が…?

B級グ…

言わせね〜よ?(≧∇≦)

 
鳥手羽のコンフィ  イタリア熟成米カルナローリとポルチーニ茸のインヴォルティーニ  季節野菜のインブロード  黒トリュフ添え‼︎ 

略して!鳥手羽かくれんぼ オステリア ディ  クオーレ風‼︎

略してねぇけど…(~_~;)

オススメの黒板にはこう表記してありますので♪

料理名は長いのでブログ参照でお願いします(^-^)

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