牛〜〜‼︎

投稿: takayuki

以前にもご紹介したかな…

いつも仕入れている常陸牛の外モモ!

の、ほんの一部の極上部位!

  
えぇ…なんか見た目、色悪いし…

と、思わないで下さいね〜‼︎

肉なんて〜表面まで綺麗なピンク色でいられるなんて〜ほんの2、3日!

その状態でも美味しいけど…

熟成熟成…

表面の色の悪い所は切り落とさなければならないけど…

  
パッカリ♪

中身はなんとも鮮やかなサシが入り♪♪

ここが本当にヤバイ美味しさ(≧∇≦)

12、3kgの塊から1kgも取れませんけど…

先日の同級生の集まりでガッツリ塊で炭火焼きにしちゃいました(^-^)

美味しかった〜♪

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