天然真鯛と桃のカルパッチョ‼︎

投稿: takayuki

  
このちょ〜どええサイズの天然真鯛♪

コイツを華麗に三枚に下ろし〜!

脂の乗った腹身の部分を薄造りのごとしに切り分けるぅ〜!

桃も皮を剥いて薄く切り!

鯛の身と交互に盛るぅ〜!

鯛の白身と桃の薄いピンク色がそれはそれは美しいコントラスト!

上に数種類のスプライトや緑の香草で飾り!レモン風味のヴィネグレットで味付けをすれば〜!

天然真鯛と桃のカルパッチョの完成じゃ〜‼︎

気になる出来上がりの姿がコレだ〜‼︎

 
 …

…(~_~;)

最近、料理の写真を撮るチャンスがなかなか無くてですね…

今日の日没間際にお店の前に、おおおおっきな虹がね…

あまりに綺麗だったもんでつい…

スミマセヌ…今度しっかり料理の写真も撮ります…(~_~;)

イヤ〜でも虹なんて久しぶりに見たな〜♪

コレは何かいい事でも起こる予兆?

いいんだよ…?

たまにはちょっとぐらいいい事が起きても…!

期待してもいいかな〜?

明日来て〜くれるかな〜?

SAY  HE〜Y‼︎

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