奥田シェフ‼︎

投稿: takayuki

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遠目から撮ったので…(~_~;)

でも本当に興味深い講習会でした!

その日仕入れた魚の口の中の匂いを嗅ぐんですって!

それでその魚が何を食べているかわかるんですって‼︎

エビを食べているタイにはエビとも相性のよい野菜を!

イカを食べているタイにはイカとも相性のよい野菜を‼︎

そうやって様々な食材を組み合わせ料理してるんですって‼︎‼︎

んん〜独創的‼︎

他にもいろいろと勉強になりました!

いつか必ず山形に食べに行きたいと思います♪


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