グリッシーニ〜♪

投稿: takayuki

コレはご存知の方もいるかな〜!

イタリアの細長いパンですね!

カリカリッと食べれるおつまみみたいですよね〜

ちなみに当店のグリッシーニはよく一般的に売られいるような細いタイプではないのです‼︎

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まず生地がこんなに柔らかい!

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コレをたっぷりのセモリナ粉に落として、手でニョ〜んと伸ばして整形しまっす!

焼き上がりは一般的なものより2倍ぐらいの太さです!

ピエモンテにいた時はこういう太いタイプのグリッシーニが主流でした‼︎

水分の多い生地なので、仕上がりがサックサク〜♪

これが美味〜♪

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