新メニュー…?

投稿: takayuki

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馬のスジ…⁈

ナゾのお肉があったので(価格のナゾの格安)とりあえず購入‼︎

そこにスジがあれば、煮込みたくなるのは料理人の性…

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まずは一度茹でこぼし!

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こんなにアクがでます‼︎

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香草や香味野菜で柔らかくなるまで煮ます!

スジを煮込むのにこんなに野菜を小さく切ったら…

野菜が全部溶けてなくなってしまうではないか…

と、思ったそこの通なアナタ様!

御心配無用!

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全て計算尽くな大切り野菜を丁度ええところで投入!

あとは〜

脇を締めて〜

内側からぁ〜

えぐりこむように〜〜

煮込むべし煮込むべし煮込むべし…

フッ…

仕上げにコイツをブチ込めばぁ〜

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賄いやないか〜い(^-^)

がしかし、手を抜いたのは最後のみ!

ルーはね…

自分で作ると逆にお金が掛かるからね…

あとは全て真剣勝負‼︎

営業余りの野菜を全て投入して…

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半日がかり♪

絶対美味しなヤツやぁ〜♪♪♪

また寒くなってきたぁぁ…

投稿: takayuki

もう寒いのはいいって言ったのに…(~_~;)

雪こそ降らぬが…

朝晩の冷え込みたるや…

そんな寒い日には…イタリアンでもっ♪

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若干違うの混じってますけど…?

サバの味噌煮ですけど…?

ムフフ…

どっちも美味〜い(^-^)

凄い雪でしたね…

投稿: takayuki

一瞬、雪で前に進めなくなりましたね…

すぐにやんでしまいまたけどね!

なんだか儚い感じ…

雪はなんだか好きなんですよね〜♪

雪が降るとなぜか無駄にテンション上がりますからね〜(^-^)

ただお店はヒマになる…

そりゃしょうがない‼︎

こんな危ない道路に寒い外…

外出する気なんて起きませんからね…(~_~;)

風邪が流行りぎみ…

投稿: takayuki

インフルエンザも同様に…

本当に厄介なもんです…

そんな自分も若干風邪ぎみ…(~_~;)

まだ大きく発熱してるワケではないので…

インフルエンザではないはず‼︎

イタリアにいた時に一度だけ風邪をうつされたな…

インフルエンザだ…とか言いながらフツーに出勤してきやがった奴にまんまとうつされたな…

イタリア人だけに本当にインフルエンザだったかは定かではないけど…

結構な高熱に3日間寝たきりだったな…

「エスプレッソを飲めば治るっ!大丈夫だっっ‼︎」

って言ってたなぁ〜

本っ当にもう…(~_~;)

と、思いながら日本から送って貰った風邪薬を飲んでたな…

明日はお休み!

今日は早く寝よ〜っと!

今日の写真は一味違う!

投稿: takayuki

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なぜなら僕が撮ってないからっ‼︎

食べに来てくれた友達が撮って
、編集までしてくれちゃいました♪

無断転載ですけどね…(~_~;)

いつもありがとちゃん‼︎

またゆるりと食べに来ておくれ〜(^-^)

がしがし…

これまた…

普段の写真撮りセンスのなさがバレるぅ〜♪