新メニュー…?

投稿: takayuki

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馬のスジ…⁈

ナゾのお肉があったので(価格のナゾの格安)とりあえず購入‼︎

そこにスジがあれば、煮込みたくなるのは料理人の性…

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まずは一度茹でこぼし!

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こんなにアクがでます‼︎

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香草や香味野菜で柔らかくなるまで煮ます!

スジを煮込むのにこんなに野菜を小さく切ったら…

野菜が全部溶けてなくなってしまうではないか…

と、思ったそこの通なアナタ様!

御心配無用!

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全て計算尽くな大切り野菜を丁度ええところで投入!

あとは〜

脇を締めて〜

内側からぁ〜

えぐりこむように〜〜

煮込むべし煮込むべし煮込むべし…

フッ…

仕上げにコイツをブチ込めばぁ〜

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賄いやないか〜い(^-^)

がしかし、手を抜いたのは最後のみ!

ルーはね…

自分で作ると逆にお金が掛かるからね…

あとは全て真剣勝負‼︎

営業余りの野菜を全て投入して…

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半日がかり♪

絶対美味しなヤツやぁ〜♪♪♪

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