今日は…

投稿: takayuki

文章ナシ‼︎

20131130-010359.jpg

20131130-010418.jpg

20131130-010435.jpg

あぁ〜楽しかった♪(^-^)

茨城県産!

投稿: takayuki

20131129-003745.jpg

秀麗豚‼︎

骨付きのロース肉です!

イベリコ豚ほどじゃあないですが…

脂身もとっても美味しい豚!

焼く前に脂を切り落としてしまうのではなく!

焼きながら少しずつ落としていって、ちょ〜どええバランスで食べてもらいます〜♪

当店は茨城県産のお肉や野菜を主に使っていますけど‼︎

美味しい食材がいっぱいありますよ〜(^-^)

某テレビ番組で…

47都道府県の魅力ランキングで…

茨城県は…

堂々たる…ワースト1位…(~_~;)

フッ…

わかってないなぁ〜

茨城のアツさをっっっ‼︎

ボチボチ終わりですな〜!

投稿: takayuki

サンマさん!

20131128-003057.jpg

フォン・ド・ブォーの横で一緒にコトコト煮込まれていたサンマさん!

先日、手塩にかけて作ったコンフィよりも骨が柔らかいやんけ…(~_~;)

でも、もう終わりの時期ですね…

今年もありがとう、また来年!

メニューに賄いに活躍しておくれ♪

最近、めっきり寒くなって…

すっかり冬模様ですもんね〜

ってか‼︎‼︎‼︎

んな、のん気なこと言ってる場合じゃねぇ〜(*_*)

御節もクリスマスディナーもボチボチ予約が入ってまいりました‼︎

出来ることから準備せねば……

フォン・ド・ブォー!

投稿: takayuki

イタリアではスーゴ・ディ・カルネと言いますね!

牛の骨やスジ、野菜から取るブイヨン!

濃厚なだし汁です!

そのままパスタのソースや様々なソースのベースとなる万能なヤツ♪

ただ…これまた時間と手間がたっぷり…

20131127-002644.jpg

まず仔牛の骨をよく焼く〜

20131127-002731.jpg

牛スジも入れてまだ焼く〜

20131127-002811.jpg

野菜もよく焼く〜

20131127-002844.jpg

あとはひたすら煮る!

煮るっ!

煮るっっ‼︎

煮っるぅぅぅぅ〜‼︎‼︎

このまま丸一日じっくりと(^o^)

また壊れたぁ……(-。-;

投稿: takayuki

今度はなんと……

車…

毎日、買い出し…

休みの日には遠くまで買い出し…

酷使し続けた上に、ちゃんとメンテナンスしてあげなかったのが原因だろうな…

ゴメンよ…(~_~;)

それにしても…痛すぎるよ…

もう中古はやめようと…新車で探してみたものの…

目玉が二つ共ポロッと落ちた上に走って遠くまで行きましたよ…(*_*)

もはや車種や年式、性能などどうでもよし‼︎‼︎

最安値で探します‼︎‼︎‼︎

軽トラ以外で…(~_~;)

はぁ〜リアルに泣けてくる…

1 / 512345