サンマさん‼︎

投稿: takayuki

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コンフィにしております!

綺麗に掃除したサンマを塩でマリネして、香草と共に80度の油でコトコト煮込む!

身はホロホロ、骨まで柔らかく食べられます!

サンマは本当に焼いても煮ても美味し!

もちろん刺身でも美味し!

この時期は重宝しまっせ〜♪

明日は定休日!

また火曜日からのご予約、ご来店をお待ちしております!

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