フレンチトースト！
投稿: takayuki
じゃないですよ…！
モッツァレラ イン カロッツァ‼
ちゃんとイタリア料理の一つなのです〜♪
まぁ、ようはフレンチトーストみたいなものですが…(~_~;)
間にモッツァレラチーズを挟んで焼き上げてあるので、温めて食べると中からトロ〜リ♪
ランチの定番前菜です^_^
これはイタリアでもそうだったのですが！
せっかく毎日焼いたパンももちろん余る時があります！
そんな時の為のこういったお料理！
他にも沢山余ったパンを使った料理は沢山ありますし
乾燥させてパン粉にしたりと、パンの欠かせないイタリア人のエコな知恵ですね〜♪
ちと残念…
投稿: takayuki
先日、来て頂いたお客様と一緒に開けたワイン！
僕がイタリアで買ってきたワインなのですが！
シチリアにいた時に本当によく飲んでいた物で、一本¥700ぐらいで買えたワイン！
テーブルワインって感じで飲みやすく、本当に大好きで、日本でもよく買って飲んでたな〜♪
んがしかし‼
もともと長期熟成タイプのワインでもないし…恐らく保存状態もそんなによくなかったんたろうな…
そんなワインを約10年熟成…
んん…本来の味ではなかったな…(~_~;)
でも懐かしい香りはしました♪
またシチリアのあの場所で飲みたいな〜(^o^)
昨日はお休み♪
投稿: takayuki
予定通りBBQ〜でした〜♪
魚介モリモリ♪
小さいけど伊勢エビエビ♪
ちびっ子もモリモリ♪
大っきいちびっ子ははしゃぎスギスギ…(~_~;)
いやでも楽しかった〜(^o^)♪
んん〜〜
投稿: takayuki
疲れた……(~_~;)
当店の傾向として、月初よりも月末のほうが忙しくなるような気がする…
まだそういったムラがあるようではイカンのですが…
でも、今週は忙しかった〜
沢山のお客様にご来店頂き、本当にどうもありがとうございました♪
明日は定休日！
地元の友達とBBQ〜(^o^)
楽しみです♪
これはほんの脇役！
主役はもちろん…
それはまた明日撮ります〜♪
本当にありがとうございました！
投稿: takayuki
昨日は僕が都内で働いていた時のお客様が遊びに来てくれました♪
本当に楽しい時間をありがとうございました！
んがっ‼
先日仕入れた戦利品を使ってのコースのお料理を…
一つ残らず写真を撮り忘れました…(~_~;)
でもよいのです！
思ひ出はいつも心の中です！
それじゃぁ、皆様に伝わらねぇ〜(O_O)
イカンイカン…料理の写真の撮り忘れに要注意！
とりあえず…全然関係ないけど…
アランチーニ〜♪
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