フレンチトースト!

投稿: takayuki

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じゃないですよ…!

モッツァレラ イン カロッツァ‼

ちゃんとイタリア料理の一つなのです〜♪

まぁ、ようはフレンチトーストみたいなものですが…(~_~;)

間にモッツァレラチーズを挟んで焼き上げてあるので、温めて食べると中からトロ〜リ♪

ランチの定番前菜です^_^

これはイタリアでもそうだったのですが!

せっかく毎日焼いたパンももちろん余る時があります!

そんな時の為のこういったお料理!

他にも沢山余ったパンを使った料理は沢山ありますし

乾燥させてパン粉にしたりと、パンの欠かせないイタリア人のエコな知恵ですね〜♪

ちと残念…

投稿: takayuki

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先日、来て頂いたお客様と一緒に開けたワイン!

僕がイタリアで買ってきたワインなのですが!

シチリアにいた時に本当によく飲んでいた物で、一本¥700ぐらいで買えたワイン!

テーブルワインって感じで飲みやすく、本当に大好きで、日本でもよく買って飲んでたな〜♪

んがしかし‼

もともと長期熟成タイプのワインでもないし…恐らく保存状態もそんなによくなかったんたろうな…

そんなワインを約10年熟成…

んん…本来の味ではなかったな…(~_~;)

でも懐かしい香りはしました♪

またシチリアのあの場所で飲みたいな〜(^o^)

昨日はお休み♪

投稿: takayuki

予定通りBBQ〜でした〜♪

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魚介モリモリ♪

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小さいけど伊勢エビエビ♪

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ちびっ子もモリモリ♪

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大っきいちびっ子ははしゃぎスギスギ…(~_~;)

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いやでも楽しかった〜(^o^)♪

んん〜〜

投稿: takayuki

疲れた……(~_~;)

当店の傾向として、月初よりも月末のほうが忙しくなるような気がする…

まだそういったムラがあるようではイカンのですが…

でも、今週は忙しかった〜

沢山のお客様にご来店頂き、本当にどうもありがとうございました♪

明日は定休日!

地元の友達とBBQ〜(^o^)

楽しみです♪

これはほんの脇役!

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主役はもちろん…

それはまた明日撮ります〜♪

本当にありがとうございました!

投稿: takayuki

昨日は僕が都内で働いていた時のお客様が遊びに来てくれました♪

本当に楽しい時間をありがとうございました!

んがっ‼

先日仕入れた戦利品を使ってのコースのお料理を…

一つ残らず写真を撮り忘れました…(~_~;)

でもよいのです!

思ひ出はいつも心の中です!

それじゃぁ、皆様に伝わらねぇ〜(O_O)

イカンイカン…料理の写真の撮り忘れに要注意!

とりあえず…全然関係ないけど…

アランチーニ〜♪

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