お茶菓子4☆

投稿: takayuki

ご無沙汰、お茶菓子シリーズ!

いつの間にか勝手にシリーズ…(~_~;)

第4回目は!

カントゥッチ〜♪

ビスコッティとも言いますね!

ビス(二回)コッティ(焼く)

その名の通り、一度棒状に焼いた生地を薄く切って横に倒してからまた焼く!

正に…2回焼く…!

んん〜恐るべしイタリア語!

ちなみにこのカントゥッチ!二回目に焼く時には、低温でじっくりカッチカチになるまで焼くのですが!

イタリアのやつは尋常じゃないぐらいの固さです!

歯が折れるんじゃ…と言うぐらい…

でもそのガッチガチのカントゥッチを、食後のグラッパやエスプレッソに浸して食べる!

これまた美味し♪

んん〜オシャレねぇ〜イタリア人(^o^)

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