賄い!!

投稿: takayuki

ついに日本の垣根を越え、海を渡りましたよ当店の賄い‼

インド…⁈

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って、ただのカレーやないか〜い(~_~;)

しかも横にはそっと味噌汁が…!

いや忙しい時には鉄板ですよカレーは‼

去年のクリスマスなんて、一日二回、5日間の賄い…!

6〜7回はカレーでしたね…


Buon Compleanno!!

投稿: takayuki

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イタリア語でHappy Birthdayです♪

今週も沢山のお誕生日祝いのご予約を頂戴しております^_^♪


ワイン♪

投稿: takayuki

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今月は引き続き南イタリアのプーリア州のワインを特集しているのですが!

このワインは店内の黒板でオススメしている物以外の隠れワイン♪もちろんプーリア州の物ですが…

ただ僕の好みで仕入れただけで…

しかも俗に言う、完全なるジャケ買いってやつです…!

見づらいですが、エチケットに北斗七星が印刷されているんです!

北斗神拳伝承者争いに惜しくも敗れてしまった僕としては…

そんなくだらない理由はさておき…

これがまた美味しかったのであります♪

ネグロアマーロらしいカカオの様ビターな味わい、しっかりとしたタンニン、価格の割りには重厚感のあるワインです!

あと一本だけありますので!ご希望の方は是非^_^


もうすぐG.Wですね!

投稿: takayuki

早い人だと今週末からお休みなんですかね〜♪

この仕事を始めてからかれこれ十数年、G.Wなど世間の大型連休には縁遠いのですが…(~_~;)

ただ、毎年忙しい次期の一つではあります!

今週もランチ、ディナー共にボチボチご予約で埋まってまいりました!

どうもありがとうございます!

今週、来週お食事のご予定の方は是非お早めにご予約頂ければと思います♪


グリッシーニ焼き!

投稿: takayuki

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グリッシーニとはイタリアの細長いプリッツみたいなパンです!

これを荒く砕いて、パン粉を着ける様に肉にまとわせます!

豚カツの要領ですね♪

周りはザックリカリッと!中はジューシーに!

なんとも言えない食感が美味しいんですよ〜♪

豚カツはロースよりも肩ロース派な僕!

いつもはこのグリッシーニ焼きも肩ロースでやるのですが!

今回はアメリカ産四元豚の骨付きロース肉!

柔らかくて美味しかったっす〜^_^

もちろん、賄いじゃ…ないです!

来週もオススメメニューでお出ししますので〜!是非♪

今週もお疲れ様でした!

明日は定休日です!