些細な私事事情‼︎

投稿: takayuki

だいたい木曜日はお魚買い出しデー‼︎

何故かというと‼︎水曜日は市場がお休みが多し‼︎

金曜日は忙しくなる時があるので、その前の木曜日が主に買い出しデー♪

オステリア  ディ  クオーレ豆知識(≧∀≦)

そしてワタシの唯一の楽しみの時間♪♪

様々な種類の新鮮な魚介類を見ながらアレヤコレヤとメニューを考えるのがワタシの癒しのひと時💕

フフフ…全然寂しくなんかないですよ…💀


ホントは毎日行ければいいんですけどね…

片道1時間はかかるので…それはムリ〜(~_~;)

本日の戦利品は…


特大の毛ガニとイイダコ〜♪

どちらも明日からのオススメに(^-^)

と、言いたいとこですが…‼︎絶対に美味しいこの特大の毛ガニは…

実家へのお裾分け(≧∀≦)

まぁ、いつもイロイロ手伝って貰ってますからね〜‼︎

たまにはサービス👍

そして何を隠そう、ワタシのカニ好きは完全に親父譲り…‼︎

ヤツもそ〜と〜なカニ好き💨

やはり血は争えませんな〜(≧∀≦)


美白のヤツ♪

投稿: takayuki

好評です(≧∀≦)


まぁ、絶対に僕のほうが美白ですけどね(≧∀≦)

ん⁈それは誰も期待してないって⁈

フフフ…ヤダよ〜ホントにぃ〜😆

んなことはど〜でもよくて…(~_~;)

おフランスのホワイトアスパラさん‼︎

本日のご予約のお客様にもお召し上がりいただきました♪

上の黄色いソースはザバイオーネのソースねコレ💡

冷菜にポーチドエッグとトリュフのサラダをご注文頂いていましたので‼︎

普段はアスパラの上にもポーチドエッグなのですが‼︎急遽変更〜♪

被ってたら面白くないですもんね〜♪

つかメニュー表記で被ってたのを今日気付いたっていうね…

ワシもうジジイね…👴🏻


美白のヤツが届いておりやす♪

投稿: takayuki


おフランスの高貴な美白なヤツが💡

こちらもこの時期の定番ですな〜♪

ホントはこのままグリルして塩だけで食べるのが一番美味しいんだろな…

マヨネーズとかかけちゃったら120%美味いんだろな…

イヤそれはさすがに邪道過ぎる…(~_~;)

当店ではモッツァレラチーズを掛けてオーブン焼き〜♪

もちろんサマートリュフがベストマッチングぅ〜ですから〜😆


イヤ夏かっ‼︎

投稿: takayuki

ってぐらい暖かい日でしたね…

イヤむしろ厨房の中は既に地獄し…(~_~;)

あぁ…またあの燃え盛る日々がやってくるのか…

でも最近おデブの症状が出始めてるからな…ちょうどいっかな(≧∀≦)

さてさて昨日の傷も癒えぬまま…今日は割とのんびり過ぎましたよっと♪♪

昨日の最後のお客様から嬉しい一言が♪

「ここのお店の中だけ小さなイタリアにいるみたいな雰囲気になりますね♪」

ですって〜〜〜(≧∀≦)

何よりの褒め言葉であります〜♪

イヤまだまだワタシなど未熟な料理人…むしろまだ卵っす…イヤむしろまだ産まれてね〜っす…じゃ誰やねん…母親の細胞の一つか…

ワシャ女子かっ(≧∀≦)まぁ、女子みたいな性格ですけど😆

とりあえず今週もお疲れ様っした〜なので♪

美味しいお酒が飲めそうです(^-^)


イタリア産サマートリュフも無事到着‼︎

来週からまたゴリッゴリ削っていきまっせ〜👍👍👍

明日は定休日‼︎また火曜日よりのご予約、ご来店をお待ちしております♪


今日という今日は〜‼︎

投稿: takayuki

ついに………

ついに💨💨💨

サボりブログ…(~_~;)

イヤムリ〜‼︎

皆様コースでのご予約だったのに…

メインも焼いてあったのに…

やっぱりお待たせしてしまいましたね…(~_~;)

そして…本日、満席のお客様‼︎と同じぐらいのお客様をお断りしてしまったのではないでしょうか…

大変申し訳ございませんでした…

ホント何だったんだろ今日は…


とりあえず…

あと1日頑張ろ…